Un estudio del grupo de investigación Nutrición y Salud Metabólica de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y del Centro de Tecnología Ambiental, Alimentaria y Toxicológica (TecnATox), en colaboración con el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), ha apuntado la importancia de la calidad de los carbohidratos en la dieta por la salud reproductiva masculina.
Los resultados han indicado que el consumo de alimentos con un alto índice glucémico, que refleja la rapidez con la que un alimento aumenta los niveles de glucosa en sangre, se asocia con un menor número de espermatozoides y una reducción en su movilidad.Así, alimentos como harinas refinadas, aperitivos, bebidas azucaradas y golosinas se vincularían a una peor calidad del semen.
