Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Enotour és un projecte europeu que va néixer l’any 2023, finançat pel programa Alliances for Innovation Erasmus+ i liderat per la Universitat Rovira i Virgili, que té com a propòsit impulsar la innovació, la digitalització i la sostenibilitat dins el sector de l’enoturisme. Aquesta iniciativa està formada per un consorci de quatre regions enoturístiques de referència a Europa (Bordeus, Porto, el Vèneto i Catalunya) i reforça la connexió entre l’àmbit acadèmic i les empreses del sector vitivinícola.
Actualment, Enotour es troba a la seva recta final, després de dos anys de treball conjunt entre quatre universitats, quatre centres de formació professional i diverses empreses del sector. Ara, el projecte se centra en l’aplicació de les eines creades, la validació amb cellers de diferents territoris i la consolidació dels resultats obtinguts del projecte.
Un dels principals resultats ha estat el desenvolupament de tres eines disponibles a través de la web d’Enotour, una plataforma virtual innovadora: la Virtual Experience, que permet crear experiències virtuals dels cellers amb l’objectiu de millorar la vivència del visitant; el Self-Assesment Tool, una eina d’autodiagnosi perquè els cellers puguin avaluar el nivell de maduresa d’elements clau de l’enoturisme, i els Trainings, que proporcionen continguts formatius adaptats a les necessitats detectades a través del Self-Assesment tool.
Segons Salvador Anton Clavé, investigador del Departament de Geografia i del Grup d’Anàlisi Territorial i Estudis Turístics, a més de responsable del projecte, “Enotour aposta per la digitalització com a eix estratègic i reforça la col·laboració publicoprivada a través de la recerca i la formació amb una clara voluntat de generar impacte en el desenvolupament local a través de la transferència de coneixement.” En aquest sentit, la URV ha exercit una funció essencial aportant coneixements en planificació turística, digitalització i governança de destinacions, facilitant així l’aprenentatge i el desenvolupament de professionals del sector.
Les resolucions obtingudes es van presentar el desembre de 2025 a la primera jornada de resultats a Bordeus (França), que va reunir universitats, centres formatius, organismes turístics i 25 cellers europeus, set dels quals catalans. A més, va formar part també Lo Nostre Arròs, que va donar a conèixer novetats de licors i cerveses elaborades a partir d’arròs. L’acte va comptar amb diverses activitats participatives i espais de debat, així com una visita al celler de Château Larose Trintaudon, on es van donar a conèixer iniciatives innovadores aplicades a l’enoturisme.
El programa, que es va iniciar el 2023 i amb una durada de tres anys, conclourà amb la intenció de consolidar els resultats obtinguts, sobretot els materials formatius, les eines desenvolupades i les aliances creades durant el projecte, i assegurar la continuïtat de la iniciativa més enllà del període de finançament europeu, creant així oportunitats per a futures iniciatives innovadores en l’àmbit de l’enoturisme.
