Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Els Menestrals del Torró d’Agramunt han estat distingits amb el 25è Torronaire d’Honor, coincidint precisament amb els 25 anys de trajectòria de l’entitat. El reconeixement s’ha lliurat en el marc de la 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, que ha tornat a convertir Agramunt en l’epicentre de la tradició torronaire.
L’acte s’ha celebrat a l’espai de la Cuita i ha servit per homenatjar Àngel Velasco, Àngel Lluch, Lluís Roig i Fèlix Valero, representants dels Menestrals del Torró. També s’ha reconegut la tasca de les persones que han contribuït al desenvolupament i la consolidació de la Indicació Geogràfica Protegida Torró d’Agramunt.
La celebració ha comptat amb la participació de l’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, i dels diputats Jordi Verdú i Òscar Martínez.
Un quart de segle preservant l’ofici torronaire
Els Menestrals del Torró d’Agramunt van néixer l’any 2000 de la mà dels professionals del sector amb l’objectiu de preservar les normes, els coneixements i els processos tradicionals vinculats a l’elaboració artesanal del producte.
Durant l’acte també s’ha recordat els 24 Torronaires d’Honor reconeguts anteriorment, que han rebut una làmina commemorativa de Guillem Viladot. Als nous distingits se’ls ha lliurat la tradicional camisola i el cup commemoratiu.
El diputat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, ha destacat el paper dels Menestrals en la conservació d’un patrimoni que va més enllà de la gastronomia. “Agramunt no només fa torró, Agramunt viu el torró”, ha afirmat.
Verdú també ha remarcat que el producte s’ha convertit en un element d’identitat i projecció del municipi gràcies a la feina acumulada durant generacions. “El millor homenatge que podem fer a totes les generacions de torronaires és que aquest ofici continuï viu”, ha defensat.
La Fira torna a reivindicar el producte de proximitat
La Diputació de Lleida ha participat durant tot el certamen a través del segell Gust de Lleida, amb un espai dedicat a promocionar els productes agroalimentaris de les comarques lleidatanes, el Pirineu i l’Aran.
La programació ha inclòs també l’Aula del Gust de Lleida, amb demostracions gastronòmiques de Francesc Palà, Gonzalo Ferreruela, Ivan Pascual i Sergi Aritzeta, que han combinat productes de proximitat amb torró i xocolata a la pedra.
La 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, celebrada del 10 al 12 d’octubre, ha reunit més de 130 parades i una extensa oferta de tastos, tallers, demostracions gastronòmiques i activitats familiars.
El certamen ha tornat a combinar tradició i innovació al voltant d’un producte que continua sent un dels principals símbols gastronòmics d’Agramunt.
