La Firagost de Valls ha estrenado este martes por la mañana el primer salón Agroinnova, un espacio ubicado en la sala Kursaal, para debatir sobre los retos del sector agrario catalán como el cambio climático o la nueva alimentación. La tecnología agraria, la bioeconomía y el mundo de la alimentación son los tres ejes principales de esta propuesta nueva que cuenta con varios expositores y un programa de ponencias donde se pondrán sobre la mesa cuestiones como la sequía, las energías renovables o la inteligencia artificial. La feria se alargará hasta el miércoles por la noche y agrupa a más de 300 expositores entre el salón Agroinnova y la feria multisectorial en el centro de la ciudad. Desde la Cámara de Comercio de Valls esperan recibir a más de 100.000 visitantes.
En la sala Kursaal, el visitante puede degustar almendras de árboles mejor adaptados al cambio climático, gracias a un proyecto impulsado por el IRTA o asistir a una charla sobre sistemas de riego más eficientes, teniendo en cuenta el contexto de sequía. De hecho, desde la Cámara de Comercio de Valls sitúan el cambio climático como uno de los retos del sector agrario actualmente. "Toda la producción se adelanta o se atrasa", indica el presidente de la Cámara, Josep M. Rovira.
A causa de las altas temperaturas, Rovira apunta que "habrá nuevos cultivos y nuevos procesamientos alimentarios". También destaca la investigación que se está haciendo para producir nuevas proteínas, por ejemplo, a través de algas. "No sabemos hacia dónde va la nueva alimentación, pero el sector agrario debe estar alerta", subraya el presidente de la Cámara. Por todo ello y con esta nueva apuesta, Rovira manifiesta que quieren convertirse en una "feria referente, en la fiesta mayor del campo catalán".
La sequía preocupa a los agricultores, hasta el punto de que desde Unió de Pagesos exigen un plan de choque para hacer frente al contexto actual en el sector de la viña. El coordinador comarcal del sindicato, David Sendra, dice que la sequía de este año es "terriblemente importante" y que se recogerán menos kilos de uva que otros años.
Pérdida de soberanía alimentaria
En cuanto a los retos, Unió de Pagesos cree que también hay que afrontar la "pérdida de soberanía alimentaria". Sendra alerta que si producimos los alimentos desde fuera, se acabará repercutiendo en el precio. "Estamos importando mucho producto de fuera, mientras que el de aquí lo estamos tirando", asegura Sendra. "Es un sector muy importante, pero el agricultor se está arruinando", continúa.
Desde el sindicato reclaman que hay que trabajar para que sea un "sector atractivo" y atraer a gente joven. "Es necesario que la gente se pueda ganar la vida trabajando ocho horas de lunes a viernes", valora Sendra.
La Firagost ha dado el pistoletazo de salida este martes por la mañana y se alargará hasta el miércoles, con la diada castellera a las nueve menos cuarto de la noche protagonizada por las dos colles vallenques. Como cada año, en su programación no faltan las citas clásicas como el concurso de arrastre con trineo o la carrera de portadores de sacos de avellanas.