La 21ª edición de la Jornada Gastronómica de la Galera y la Cocina Marinera dio el pistoletazo de salida este pasado 6 de febrero y se alargará hasta el 1 de marzo con 40 restaurantes adheridos. El evento da el protagonismo que se merece al producto marino como es la galera. En esta nueva edición, el Ayuntamiento de Cambrils, Patronato Municipal de Turismo, la Federación de Asociaciones de Empresas de Hostelería de la Provincia de Tarragona (AEHT) y Repsol entre otros, han trabajado para presentar lo que será la 1ª edición de la Galera Challenge Repsol.
El nuevo certamen supone un valor añadido a las jornadas, aportando más dinamismo y proyección a la galera, el producto tradicional cambrilense por excelencia. Una treintena de participantes tomaron parte en la primera ronda del Galera Challenge el pasado 6 de febrero, donde cada uno demostró sus mejores habilidades culinarias. Los concursantes que han tomado parte del certamen provienen tanto de Cataluña, España o incluso de otros países como Portugal o Suecia.
El lunes 23 de febrero el Parc Samá acogerá la gran final con los 8 escogidos (7 finalistas y 2 suplentes). El jurado técnico seleccionará los siete primeros finalistas y se sumará el octavo aspirante del ganador del concurso Cambrils Galera Challenge - Joves Cuiners, que se celebrará el próximo 20 de febrero. La final tendrá lugar a puerta cerrada, pero será televisada el próximo 28 de febrero por Canal Reus.
Funcionamiento del Galera Challenge Repsol
Parc Samà abrirá las puertas para dar a conocer quién será el ganador de la 1ª edición de la Galera Challenge Repsol. El certamen consiste en una prueba de dos horas en la que los participantes elaborarán diez raciones con la galera como principal protagonista con una degustación a ciegas por parte del jurado.
El Eduard Xatruch, del restaurante Disfrutar (Barcelona) presidirá el jurado y le acompañarán otros chefs tanto de Cambrils como de toda la Costa Dorada. Los premios de la mano de Repsol consisten en un primer premio dotado en 3.000 € y un segundo de 1.000 €. Además de un tercer premio de la mano de la Cooperativa Agrícola de Cambrils.