Mediterránea, la firma que opera los servicios de Bar-Cafetería y Restaurante del Golf Costa Daurada, ha anunciado que, tras un período de adaptación, a partir del 14 de diciembre los servicios de Restauración del Club estarán ya a pleno rendimiento y con todas las inversiones previstas ejecutadas.
La compañía ha incorporado al equipo a Antonio Sánchez como nuevo Jefe de Cocina. Se trata de un profesional con amplia experiencia en el sector, tras su exitosa trayectoria en establecimientos de reconocido prestigio como el Hotel Juan Carlos I, Hotel Gran Palace, Restaurante De Vins o el Fortí de la Reina.
Con este fichaje se da un importante salto cualitativo en la línea de lograr que la Restauración del Golf Costa Daurada esté a la altura de las expectativas más exigentes, tanto de los socios como de los visitantes que eligen el Club para disfrutar de una oferta gastronómica, que elaborará el equipo dirigido por Sánchez, con productos de proximidad, en la remodelada cocina del Restaurante.
Asimismo, Mediterránea está actuando estos días en la mejora y finalización de aspectos estratégicos tanto a escala de equipamiento:
- Sustitución de las mesas en sala, por unas más adecuadas y operativas.
- Instalación de cortinas para la comodidad de los comensales.
- Mejora de la insonorización en el Restaurante y Bar-Cafetería.
- Habilitación, mobiliario y decoración de una nueva Sala con TV de gran formato, multifuncional donde en diferentes momentos del día se pueda trabajar con el portátil, relajarse o seguir los grandes eventos deportivos de fútbol, golf, tenis…
En cuanto a las mejoras en el ámbito de servicios:
- Amplia difusión y visibilidad de las cartas del Bar-Cafetería y Restaurante, en los principales puntos físicos y también virtuales.
- Renovación del personal, con la destacada incorporación del nuevo Jefe de Cocina.
- Variado y completo surtido de tapas calientes y frías en el Bar-Cafetería.
- Elaboración también de menús adaptados a las necesidades de los jugadores y deportistas.
- Presentación de los horarios de invierno.
