Desde este viernes, día 3 de mayo, y hasta el domingo, día 5, a las 12 de la noche, Salou se convierte en la capital gastronómica de la Costa Dorada, con la celebración de la feria 'Sabor Salou', un evento que este año llega a su XII edición y que prevé superar, de largo, la franja de los 40.000 visitantes procedentes de toda Cataluña, con más de 50.000 degustaciones.
'Sabor Salou', organizado por la concejalía de Dinamización Económica, tiene como objetivo dar a conocer la calidad de la oferta gastronómica de la capital de la Costa Dorada; su diversidad y la profesionalidad de los restauradores locales.
Más de 40 establecimientos del ámbito de la restauración y otros sectores empresariales del municipio se dan cita en el paseo Jaume I, dando visibilidad a la gastronomía local como motor de dinamización de la economía y el turismo, con la exhibición de los mejores productos de proximidad y con Denominación de Origen Protegida del territorio. Asimismo, se organizarán talleres infantiles de elaboración de platos y catas de productos de calidad.
Este viernes por la tarde ha tenido lugar el pistoletazo de salida de la feria 'Sabor Salou', un acto que ha encabezado el alcalde Pere Granados, y que ha contado con la participación de Gessamí Caramés, pastelera, barista, escritora y copresentadora del programa 'Cuines', de TV3. También ha estado presente el concejal de Dinamización Económica, Hèctor Maiquez, entre otros concejales/as municipales.
El alcalde Pere Granados ha manifestado que Sabor Salou “se ha consolidado como la mejor referencia y la mejor manifestación de la gastronomía y la restauración local, dado que su objetivo es dar a conocer la calidad y la diversidad de nuestra oferta gastronómica, nuestros profesionales de la restauración y los productos de proximidad del territorio”. Asimismo, ha hablado de la restauración como una actividad económica de todo el año, que desestacionaliza y genera dinamismo y ocupación sostenible y estable.
Por su parte, Gessamí Caramés ha puesto en valor eventos como la feria 'Sabor Salou' porque "son imprescindibles", en el sentido de que, "al final, son los que hacen que los restauradores se puedan dar a conocer un poco más. Atraen gente, dan movimiento y visibilidad al mundo de la restauración", ha señalado.
Actividades
Entre las múltiples actividades programadas durante el fin de semana, en el marco de la feria, destacan un taller de iniciación a la cata de vinos, a cargo del sommelier Carles Bargalló; una cata brasileña de cafés, a cargo de El Rusc Cafè; una cata de cervezas, de Alhambra; una masterclass de coctelería, a cargo de Bliss; un taller infantil de hamburguesas, de Carns Bertran; una cata de miel, de Mel El Remei; una cata de aceite DOP Siurana y un showcooking con Francesc Blanc, de DEVITECA; una cata de vinos de la DO Tarragona; un showcooking, de Thai Salou; un taller infantil de pizzas, de Restaurant d’Albert; y una cata de avellanas de la DOP Avellana Reus.
