Las Bodegas De Muller han acogido esta mañana la presentación de las Jornadas Gastronómicas del Arroz Ganxet de Reus, las cuales cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Reus, a través de la Agencia Reus Promoción, y con el patrocinio de Arroz Bayo y Bodegas De Muller.
Las recetas propuestas por los 18 restaurantes participantes, están creadas con ingredientes de primera calidad que se producen y se elaboran cerca de la capital del Baix Camp. "En cada restaurante encontraréis una manera única de interpretar el Arroz Ganxet y de representar la diversidad culinaria de nuestra población, construida a partir de todos los productos de primera calidad que nos rodean" ha recalcado Xavier Salvat, presidente de la AEH Reus.
Las recetas están elaboradas con Arroz Bayo, quien desde 1860 cultiva en el Delta del Ebro y acompañadas con vinos de Bodegas De Muller.
Los restaurantes participantes son: Ferran Cerro Restaurant, Restaurant Tennis Monterols, Bar Restaurante Toribio, Moto Sport Café, Flaps, Restaurant Tennis Pàdel Reus Deportiu, Restaurant Ma.la.vita, La Prioral Coffee House & More, Cal Serret, Vitric Taberna Gastronómica, La Lleona, Restaurant El Círcol, Peixateries Velles, Xivarri, Café Teatre del Centre, El Racó JP, Restaurant l'Estel y Txaranga.
Ferran Cerro, chef reusense galardonado con un Sol Repsol, ha sido el encargado de elaborar un arroz ganxet maridado con vinos De Muller.
Durante el acto de presentación de las Jornadas del Ganxet, también se ha expuesto el convenio de colaboración firmado entre la AEH Reus y el Tomb de Reus, con el objetivo de unir esfuerzos y aglutinar los establecimientos de restauración de la ciudad. Son precisamente, las Jornadas del Ganxet de Reus, las primeras en que ya participan los establecimientos del Tomb de Reus.