El viernes, 11 de noviembre, de las 10.50 a las 11.50 horas, el arte culinario será protagonista en los jardines de Mas Carandell a través del primer showcooking de cocina km 0 y productos ecológicos. La sesión en vivo correrá a cargo de los chicos y chicas de Auxiliar de hostelería: cocina y servicios de restauración, una de las cuatro especialidades que se imparten de los Programas de formación e inserción - Planes de Transición al Trabajo (pfi-PTT).
Esta actividad pedagógica forma parte del proyecto que se desarrolla en colaboración con el Consejo Comarcal del Baix Camp: “Impulsar una campaña de sensibilización y estímulo del consumo de producto de proximidad y agroecológico”, y constará de cuatro sesiones a lo largo del curso académico 2022-2023.
El concejal de Empresa y Empleo, Carles Prats, explica que "el concepto de showcooking, además de ser una actual tendencia en el sector, sólo por el hecho de mezclar la profesionalidad, el espectáculo y la proximidad, resulta una actividad muy atractiva, motivadora y completa para el alumnado joven, y permite aplicar de forma práctica tanto competencias técnicas como personales".
Los objetivos de las sesiones en vivo son sensibilizar a la población, en especial al público joven, sobre la alimentación consciente, saludable y sostenible, promover el consumo de producto de proximidad y ecológico, dar visibilidad a los objetivos de desarrollo sostenible dentro del sector, conocer las estacionalidades y los productos de temporada correspondientes y, finalmente, mejorar las competencias del alumnado joven en cuanto a la práctica de los conceptos y la comunicación en público.
Las próximas demostraciones culinarias en directo tendrán lugar, en el mismo horario, los días:
- Viernes, 20 de enero, en el Centro cívico Migjorn
- Viernes, 10 de marzo, en los jardines de Mas Carandell, y,
- Martes, 18 de abril también en el Centro cívico Migjorn
Los pfi-PTT que se imparten en Mas Carandell son un programa organizado por el Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña y el Ayuntamiento de Reus, a través del Instituto Municipal de Formación y Empresa Mas Carandell, y están adscritos al Instituto Gaudí.
