El Mercado Central acoge este jueves 30 de abril, de 10:30 a 12:00 h el acto 'El Programa de Gestión Alimentaria Responsable de Reus. Un ejemplo de trabajo compartido', que forma parte de las actividades paralelas de la exposición 'Espigolar per transformar', que se puede visitar hasta el 5 de mayo.
Se trata de un acto organizado por Mercados de Reus, la Fundación Espigoladors, Taller Baix Camp, Cruz Roja y la Parroquia Sant Bernat Calbó, con el objetivo de visibilizar el trabajo de los servicios de garantía alimentaria y el programa impulsado por el Ayuntamiento de Reus, que agrupa entidades sociales y profesionales implicados en la lucha contra el desperdicio alimentario.
El encuentro servirá para explicar la importancia del trabajo en red que se hace en la ciudad para avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible, solidario y responsable, así como para compartir experiencias e iniciativas que promueven el aprovechamiento de los alimentos y la cohesión social.
La actividad es abierta a todo el mundo, aunque se recomienda hacer inscripción previa a través del enlace: https://espigoladors.cat/exposicio_espigolar_per_transformar/
Últimos días para visitar la exposición 'Espigar para transformar'
Hasta el 5 de mayo, se puede visitar la exposición 'Espigolar per transformar', instalada en diferentes puntos del interior del Mercado Central.
La muestra, producida por la Fundació Espigoladors con el apoyo de la Generalitat de Catalunya y la Diputació de Tarragona, invita a reflexionar sobre el desperdicio alimentario, las pérdidas alimentarias en el campo y el papel clave del campesinado dentro del sistema alimentario.
La exposición se puede visitar gratuitamente en el horario habitual del mercado: lunes, martes, miércoles y sábado de 8 a 15.30 h, y jueves y viernes de 8 a 20 h.
Reus, referente en el aprovechamiento alimentario
El Centro Social El Roser, equipamiento del Área de Servicios a las Personas y Derechos Sociales del Ayuntamiento de Reus, se ha consolidado como un ejemplo en el ámbito del aprovechamiento alimentario y la sostenibilidad urbana.
Hace años que trabaja, junto con la Fundació Espigoladors y otras entidades de la ciudad, para reducir el desperdicio alimentario y fomentar prácticas más responsables, mediante proyectos como el Programa de Gestión Alimentaria y la participación en el proyecto Urban(eat)a – Ciudades Comestibles.
En el último año, se han recolectado 3.775 kg de frutos procedentes del arbolado urbano —entre aceitunas, algarrobas y naranjas amargas— mediante acciones de espigueo con participación ciudadana.
Esta tarea ha permitido dotar al comedor social del Centre Social El Roser de 200 litros de aceite de oliva virgen extra, así como impulsar la elaboración de 1.500 botes de mermelada en el obrador social de la marca im-perfect®.
El proyecto tiene también una fuerte dimensión comunitaria: más de 65 personas han participado recientemente en las espigoladas organizadas en la ciudad, entre personas que son usuarias de servicios sociales o voluntarias de entidades del territorio.
- Para más información: elroser.reus.cat