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El Teatro Bartrina de Reus acogerá el próximo 4 de octubre la final del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2026, organizado por el Consejo Regulador de la IGP Pan de Payés Catalán. La gala, abierta al público con inscripción previa, convertirá la capital del Baix Camp en punto de encuentro del sector panadero catalán.
Esta será la segunda vez que Reus acoge la final del concurso. La alcaldesa de la ciudad, Sandra Guaita, presidirá el jurado que deberá escoger el mejor pan de payés catalán del año.
Cinco panaderías competirán por el título
Los cinco finalistas de esta edición son Forn Mistral, Forn-Pastisseria Gil, L’Obradors dels 15 y Montserrat Forners, los cuatro de Barcelona, y Maia Flequers, de Figueres.
Entre los establecimientos finalistas hay panaderías con experiencia en el concurso. Forn Mistral y Montserrat Forners ya han ganado el certamen en ediciones anteriores, mientras que Forn-Pastisseria Gil y L’Obradors dels 15 también han llegado a la final. Para Maia Flequers, en cambio, esta será la primera participación en la fase final.
La selección de los finalistas se hizo en una eliminatoria celebrada en la Escola del Gremi de Flequers de Barcelona, con la participación de cerca de una veintena de panaderías. El jurado valoró los panes mediante una cata a ciegas, identificando cada pieza únicamente con un número.
La panadería ganadora recibirá una placa acreditativa y 2.000 euros de premio, además de la máxima valoración del Consejo Regulador, establecida en 98 puntos sobre 100.
Una final abierta al público
La gala permitirá al público seguir en directo las deliberaciones del jurado y conocer el resultado de la competición. La jornada también incluirá un espectáculo y un cóctel.
Para asistir será necesario hacer inscripción previa a través del formulario habilitado para la gala.
La final tendrá, además, un componente solidario: la gala contará con una taquilla inversa a beneficio de la Fundació Mossèn Bara y acabará con una gran pa amb tomàquet popular en la plaza del Teatre.
Reus celebra la Gran Semana del Pan de Payés
La final será el punto culminante de la Gran Semana de la IGP Pan de Payés en Reus, que se celebrará del 28 de septiembre al 4 de octubre con diferentes actividades para acercar la cultura del pan a la ciudadanía.
El programa incluye propuestas divulgativas, degustaciones y actividades vinculadas al mundo de la panadería, como una mesa redonda sobre la tradición y el valor cultural del pan, encuentros con empresas locales, degustaciones de pan con tomate en los mercados municipales, exhibiciones de hornos y presentaciones de panes elaborados con harina de proximidad.
También habrá una exposición bibliográfica sobre el mundo del pan. El programa llegará a la recta final el sábado 3 de octubre con una degustación de pan de payés en el marco de TEDxReus, antes de la gala del concurso del día siguiente en el Teatre Bartrina.
