La empresa municipal REDESSA ha iniciado el proceso de licitación para adjudicar la concesión destinada a la explotación del restaurante situado en la cuarta planta del Gaudí Centre, ubicado en la plaza del Mercadal, en el centro histórico de Reus. La finalidad principal de esta convocatoria es asegurar el funcionamiento continuado de un servicio gastronómico de calidad, que esté en sintonía con la vocación cultural y turística de este equipamiento emblemático.
Dinamización cultural y económica
Esta concesión pretende revitalizar tanto el Gaudí Centre como el entorno inmediato, ampliando los servicios disponibles para los visitantes y enriqueciendo así la experiencia global dentro de este espacio. Además, se considera que la reactivación del restaurante contribuirá a reforzar la actividad comercial y económica del casco antiguo, consolidando Reus como un destino turístico completo.
Condiciones del contrato
El contrato se establecerá bajo la modalidad de concesión de servicios con una duración prevista hasta el 31 de diciembre de 2035. Esto implica que el adjudicatario asumirá la gestión integral del restaurante sin ninguna aportación financiera por parte de REDESSA. Los ingresos provenientes exclusivamente de las actividades restauradoras serán la fuente única de ingresos para la empresa concesionaria.
Criterios económicos y cualitativos
En cuanto a los aspectos económicos, el pliego marca un canon mínimo anual fijado en 24.000 euros más IVA, con opción para que las empresas oferentes mejoren esta cantidad, hecho que será valorado en el proceso de adjudicación. No solo se prioriza la oferta económica sino también aspectos relacionados con la calidad gastronómica y organización del servicio.
Se espera un compromiso claro con:
- El uso preferente de productos locales o de proximidad.
- Una vinculación evidente con el territorio reusense.
- Criterios sólidos en materia de sostenibilidad ambiental.
- Una atención al cliente cuidada y profesional.
- Coherencia total con el espíritu cultural y modernista propio del Gaudí Centre.
Presentes plazos e información adicional
Toda la documentación relativa a las condiciones administrativas y técnicas se encuentra disponible en el perfil del contratante gestionado por REDESSA. Las empresas interesadas tienen tiempo hasta el 11 de mayo para presentar sus ofertas oficiales.
