La Associació d’Empreses d’Hostaleria (AEH) Salou, en colaboración con el Ajuntament de Salou y con el apoyo de Nomen Foods, ha presentado esta mañana en el restaurante 4R Casablanca la séptima edición de las Jornades Gastronòmiques de l’Arròs.
La iniciativa se celebrará entre el 24 de abril y el 24 de mayo, durante los cuales un total de 22 establecimientos del municipio ofrecerán menús especiales que tienen como ingrediente principal el arroz Bayo. Además, estos platos irán acompañados de una selección cuidada de vinos diseñada para complementar esta experiencia culinaria. Habrá platos desde arroz de sepia con alcachofa y cañaíllas del Delta o arroz de pulpo y sobrasada.
Una apuesta por la calidad local y la innovación gastronómica
Pep Moreno, presidente de la AEH Salou, ha afirmado que “la variedad gastronómica que ofrece Salou constituye uno de sus principales atractivos turísticos” y ha añadido que “el arroz es un elemento versátil capaz de unir propuestas muy diversas, desde los sabores tradicionales hasta las cocinas más internacionales”. También ha destacado que estas jornadas representan “una oportunidad imprescindible para exhibir el talento, la innovación y la identidad culinaria de nuestro sector”. Otro aspecto que explicaba Moreno es que, a estas alturas, los visitantes que llegan a Salou también son del territorio y estas propuestas incentivan a ciudadanos del Camp de Tarragona a vivirlo también, siendo un público más cercano el que acostumbra a disfrutar de estas jornadas.
La apuesta institucional para consolidar Salou como referente gastronómico
Por otro lado, Hèctor Maiquez, concejal de Dinamización Económica, ha puesto énfasis en la relevancia de este evento dentro del calendario local. Ha indicado que “estas jornadas contribuyen decisivamente a posicionar Salou como un destino destacado en materia gastronómica”, gracias a la combinación entre cocina creativa, producto autóctono y patrimonio cultural.
Además, Maiquez ha subrayado que “apoyar iniciativas como esta resulta fundamental para dinamizar la economía local y potenciar la visibilidad del tejido empresarial salouense”.
En representación del patrocinador Nomen Foods, Fortu Simón -director de marketing- ha manifestado: “Nuestro arroz es parte esencial de la identidad gastronómica regional; nos sentimos orgullosos al ver cómo los restauradores locales elaboran propuestas culinarias de alto nivel basadas en este producto.”
Además, Simón ha expresado la voluntad firme “de continuar colaborando estrechamente con el sector para promover un producto auténtico y cercano”.
La edición actual cuenta con 22 establecimientos. Las degustaciones van desde 8,50 € hasta 50 €, donde puedes encontrar menús completos con maridaje o el plato dedicado a las jornadas de arroz. Se podrá disfrutar en estos lugares:
- Cook and Travel
- MRKT Gastrobar
- 4R Casablanca Restaurant
- Thai Salou
- El Racó de Nico
- Panorama Nikkei Bar
- Caffe di Mare
- Restaurant La Pasión
- La Sardineta Salou
- Huma (M)nudo
- O Mar Restaurant
- Restaurant Arena
- La Taberna del Áncora
- Amaranto
- Lunattic
- Malapecora by Bandarra
- Tabaré Gastrobar
- Mendebal
- Castillo de Javier
- Brumma Infinitum Beach Club
- Garito Bistró
