La Torre Vella de Salou acogió ayer por la tarde una cata de vinos organizada por la Asociación Catalana de Sumilleres; un acto que reunió a una veintena de personas expertas sumilleres y restauradores de Salou, como el chef Pep Moreno, del Restaurante Deliranto. La cata contó, también, con la participación de la gerente de Grandes Pagos de España (GPE), Beatriz Fernández, una asociación de productores españoles dedicada a defender y promover la máxima expresión del terroir (terruño) en vinos únicos y de muy alta calidad. Y con Valentí Llagostera, propietario fundador de la Bodega Mas Doix, en Poboleda (Priorat), que hicieron las pertinentes explicaciones respecto a los 12 vinos de calidad que se cataron, de varias DO de todo el Estado. El número de asociados a Grandes Pagos de España, actualmente, es de 35 bodegas. Un vino "de pago" corresponde a un viñedo que tiene unas características que la diferencian de los viñedos en la zona. El alcalde Pere Granados pronunció unas palabras de bienvenida a la organización de la cata y a las personas participantes en la Torre Vella, y dijo que "Salou tiene una gran vocación de ser el epicentro del turismo enológico, dado que contamos con un relato que nos une con la enología"; y también porque "estamos trabajando en la territorialización del producto turístico". En este sentido, "estamos muy cerca de un gran número de denominaciones de origen que tienen, con Salou, un gran escaparate". Asimismo, hizo referencia al evento Salou Mediterranean Wine Week, una acción completamente nueva que se celebrará el próximo mes de junio y que forma parte de la Agenda Gastronómica 2022. Los vinos que se cataron ayer fueron: - Bodega Fillaboa, Selección Finca Monte Alto 2019, DO Rías Baixas (Blanco de influencia atlántica). - J. Chivite Family Estates, Chivite Colección 125 Blanco 2018, DO Navarra (Blanco del Norte). Negro del Sur y altiplano Sur: - Calzadilla, Calzadilla Allegro 2013, DO Pago Calzadilla. - Cortijo Los Aguilares, Pago el Espino 2019, DO Sierras de Málaga. - Palacio Quemado, La Raya 2018, VT Extremadura. Negros del Norte y del altiplano Norte: - Fuentes del Silencio, Las Quintas 2018, IGP Castilla y León. - Finca Valpiedra, Finca Valpiedra Reserva 2015, DOCa Rioja. - Alonso del Yerro, Alonso del Yerro 2017, DO Ribera del Duero. - Mauro, Mauro 2019, VI Castilla y León. - Bodega Numanthia, Numanthia 2016, DO Toro. Negros de influencia mediterránea: - Mas Doix, Salanques 2019, DOCa Priorat. Vino generoso: - Valdespino, Fino Inocente, DO Jerez-Xerès-Sherry
