La Plaza del Patio de Valls ha sido el escenario, este martes por la noche, del acto de nombramiento y entrega de los porrones conmemorativos de la Firagost 2025, uno de los momentos más simbólicos y emotivos de la feria. Este año, la Firagost ha querido homenajear a personalidades y establecimientos que han destacado por su labor de promoción, conservación y uso del porrón, este utensilio tan arraigado a nuestra cultura gastronómica y social. Los galardonados han sido:
Porronaire de Honor 2025
Toni Massanés, gastrónomo y director de la Fundación Alícia, reconocido como referente en alimentación saludable, sostenible y con valores.
Embajador del Porrón 2025
Salvador Garcia-Arbós, periodista y autor de Historia galáctica del porrón, una obra que reivindica el porrón como símbolo de convivencia e identidad cultural.
Restaurantes Porronaires de Honor 2025
- Restaurant Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- Restaurant Cal Ganxo (Masmolets – Valls)
Con este reconocimiento, la Firagost quiere destacar el papel fundamental de personas y establecimientos que contribuyen a mantener vivo el espíritu del porrón, tanto desde la divulgación como desde la práctica gastronómica.
Añadir La Ciutat como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad