Este jueves 28 de julio de 2022, a las 10:00 de la mañana se ha celebrado el acto de la Siega del Trigo de Mestral 2022 en las instalaciones de Coperal, en Santa Coloma de Queralt.
El acto ha sido organizado por Coperal, en colaboración con la Cámara de Comercio de Reus y Concactiva. La participación total ha sido aproximadamente de 25 personas, la totalidad de entidades y administraciones invitadas asistieron. Además de las ya nombradas, asistieron representantes del Ayuntamiento de Santa Coloma de Queralt, Ayuntamiento de Rocafort de Queralt o el Gremio de Panaderos de Reus y Baix Camp entre otros.
La jornada comenzó con puntualidad con una recepción y saludo de las autoridades e invitadas. Acto seguido estaba planificado continuar con el inicio de la siega del campo con la variedad de trigo panificable apto para la harina de mestral, pero no se pudo llevar a cabo debido a las inclemencias meteorológicas, con tormenta durante toda la mañana. Aún así, los asistentes pudieron ver de primera mano la harina de mestral en las mismas instalaciones de Coperal.
Fue en el mismo espacio donde se hicieron los parlamentos de las autoridades presentes poniendo en valor la harina de mestral y el producto de proximidad. Acto seguido, para finalizar la jornada, todos los asistentes pudieron disfrutar de un desayuno donde poder degustar el pan de mestral acompañado de otros productos locales.
