El Forn Sistaré, de Reus, ha vuelto a situar el Camp de Tarragona en el mapa de la excelencia panadera. El establecimiento ha recibido este martes en Bilbao su sexta Estrella, un reconocimiento que lo mantiene, un año más, entre los 50 hornos top del Estado español.
La distinción reconoce la trayectoria del horno reusense y su apuesta por una manera de elaborar pan basada en la artesanía, el tiempo, el oficio y la calidad.
Seis años entre los mejores hornos de España
El reconocimiento llega de nuevo a Sistaré y permite al horno repetir entre los 50 mejores establecimientos panaderos del Estado. Este lunes, representantes del equipo se han desplazado hasta Bilbao para recoger esta sexta Estrella.
Desde el horno han querido remarcar que el premio es fruto del trabajo de todo el equipo: "Esta estrella es de todo el Equipo Sistaré, por el esfuerzo, la pasión y la constancia de cada día".
El reconocimiento también es una manera de poner en valor una trayectoria vinculada a la defensa del pan artesano y de calidad.
Un reconocimiento que comparten con los clientes
Sistaré también ha querido hacer extensivo el premio a sus clientes, a quienes atribuye una parte importante de esta trayectoria.
"Es de todos los clientes que confiáis en nosotros, que valoráis el trabajo bien hecho y que continuáis eligiendo nuestro pan cada día", han destacado.
El horno reusense también ha aprovechado la sexta Estrella para reivindicar el trabajo de panaderos y profesionales que trabajan para dignificar el oficio y defender la artesanía.
El Camp de Tarragona, entre los grandes nombres del pan
Con esta nueva distinción, el Forn Sistaré vuelve a representar a Reus y al Camp de Tarragona entre los 50 hornos más destacados del Estado.
El establecimiento defiende una manera de hacer que pone el foco en los procesos y en el respeto por el producto, resumida en cuatro conceptos: "tiempo, oficio, calidad y respeto por el buen pan".
Para el equipo, esta sexta Estrella es también un reconocimiento colectivo a todas las personas que hacen posible mantener esta filosofía.
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