La gastronomía de Cambrils llega a la Val d’Aran a través de la primera edición de las jornadas Mar i Muntanya, que se presentaron en Vielha el pasado 1 de diciembre y se podrá disfrutar en seis restaurantes araneses hasta el próximo lunes 15. La iniciativa, que ya se llevó a cabo en Cambrils del 15 al 30 de octubre, une las dos cocinas, combinando lo mejor del Mediterráneo y de los Pirineos con propuestas gastronómicas conjuntas.
La presentación oficial en Vielha se realizó en el restaurante Era Coquela de Vielha, en un acto con presencia de autoridades y periodistas especializados, que pudieron degustar las creaciones de los chefs participantes. En representación de Cambrils, asistieron los chefs de los restaurantes Casa Macarrilla 1966, Cal Tendre y Denver, que se desplazaron hasta Vielha para dar a conocer la cocina cambrilense, basada en el producto de proximidad, la tradición marinera y la excelencia gastronómica del municipio.
Las jornadas gastronómicas han sido concebidas como un intercambio culinario bidireccional entre ambos destinos. En Cambrils, las propuestas aranesas y cambrilenses tuvieron una respuesta muy positiva y una gran participación del público. En la Val d’Aran, las creaciones de los chefs cambrilenses se pueden encontrar en las cartas de los seis restaurantes participantes durante diciembre, coincidiendo con una época de fuerte afluencia turística en el territorio.
Este formato ha permitido dar visibilidad al producto y la cocina de Cambrils ante un público amplio y diverso, al tiempo que consolida el eje gastronómico “mar y montaña” como una propuesta identitaria y atractiva para el visitante
Las jornadas Mar i Muntanya abren una puerta relevante para la promoción gastronómica de Cambrils en la Val d'Aran, un destino que concentra un gran volumen de visitantes durante diciembre gracias a la actividad turística y el inicio de la temporada de esquí.
Durante la presentación, los periodistas especializados destacaron la calidad del producto, la personalidad propia de las propuestas y la complementariedad entre las dos cocinas. La iniciativa ha sido recibida con entusiasmo y se espera una muy buena acogida por parte del público aragonés en los próximos días.
La concejala de Turismo y Promoción Económica, Patricia de Miguel, ha puesto en valor este hermanamiento gastronómico: “Estas jornadas representan la mejor manera de mostrar quiénes somos como destino gastronómico: un municipio con producto, talento y una cocina que emociona. Llevar Cambrils a la Val d’Aran en un momento de tanta actividad turística es una oportunidad inmejorable para darnos a conocer ante miles de visitantes. El éxito de estas jornadas demuestra que la colaboración entre territorios fortalece la promoción y crea nuevos públicos que quieren descubrarnos”.
Con esta acción, el Patronato de Turismo de Cambrils continúa ampliando su presencia en proyectos gastronómicos de alcance nacional, reforzando la proyección de sus restaurantes y chefs, la promoción del producto local y su imagen como destino gastronómico de calidad y con identidad propia. Las jornadas Mar y Montaña se consolidan así como un ejemplo de colaboración territorial que une tradición, creatividad y territorio.
