La Ganxet Pintxo ha cerrado su 25ª edición con unos resultados muy positivos y con más de 30.000 tapas vendidas entre los 37 establecimientos participantes. Las cifras consolidan el éxito del formato actual, basado en una única edición anual y con una duración más amplia.
La ruta gastronómica reusense se confirma, así, como una de las citas más esperadas del calendario culinario del territorio, con una fuerte respuesta del público y una destacada implicación de los restaurantes participantes.
A Cullerades, la tapa más votada
El público ha escogido como tapa ganadora la propuesta del restaurante A Cullerades, a través de la votación popular realizada en la plataforma digital de Gastronosfera. La tapa premiada ha sido una puça de fricandó de l’àvia amb ceba, pastanaga, vi ranci i bolets.
El premio consiste en un estand en la feria Reus Viu el Vi, que se celebrará del 5 al 7 de junio en el parque de Sant Jordi. De esta manera, el restaurante podrá dar a conocer su tapa al público asistente.
Este año, sin embargo, se ha dado la circunstancia de que A Cullerades ya había reservado una caseta para participar en la feria. Por este motivo, la organización le ha devuelto el importe correspondiente y el establecimiento podrá estar presente de manera gratuita.
Cal Joan y Restaurant 158 completan el podio
A raíz de esta situación, la organización ha decidido ofrecer al restaurante con la segunda tapa más votada, Cal Joan, un descuento del 50% para participar en la Reus Viu el Vi. El local podrá presentar el Joanet, un biquini torrado con mantequilla, relleno de pollo asado desmigado y queso emmental.
La tercera posición ha sido para el Restaurant 158, con una bomba de recuerdos: una patata rellena de sofrito de carne de ternera y verduras, huevo duro y salsa casera de avellanas y vermut.
El cuarto lugar ha sido para la Pastisseria 2R’s, con su capricho de avellana, un pastel de queso cremoso con avellanas del territorio tostadas y mosaico de chocolate blanco de colores. El quinto clasificado ha sido Flaps, con el Flaps Pintxo, una minipizza artesana con romesco casero, calçots tiernos y longaniza a la brasa.
Una edición también solidaria
La Ganxet Pintxo también ha mantenido su colaboración histórica con el Banc de Sang i Teixits de l’Hospital de Sant Joan. En esta edición, 540 personas se acercaron hasta el hospital para participar en la campaña extraordinaria de donación.
En total, se han conseguido 477 donaciones de sangre y plasma, mientras que 15 personas también hicieron donación de médula ósea. Según la organización, esta acción permitirá beneficiar a 1.359 personas.
Con 25 ediciones a sus espaldas, la Ganxet Pintxo refuerza su papel como una de las grandes citas gastronómicas de Reus y del Camp de Tarragona.