El 'Festival del Vino y la Gastronomía 'Cambrils, entrada al país del vino' se internacionalizará este año con la participación del Bearn como territorio invitado. La propuesta, impulsada desde Jurançon (Francia), incluirá degustaciones, demostraciones culinarias y presentaciones abiertas al público para dar a conocer los vinos, la gastronomía, los productores, los chefs y los paisajes pirenaicos de esta región histórica.
El alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la concejala de Turismo, Patricia de Miguel; y el gerente de Nàutic Parc, Jordi Rom, han presentado hoy la 16ª edición del certamen, que tendrá lugar del 9 al 12 de octubre en el Parc del Pescador. A la rueda de prensa también han participado, por vía telemática, la concejala de Vida Económica y Turismo del Ayuntamiento de Jurançon, la representante transfronteriza del Cluster Tourisme Bearn, Hélène Porte-Laborde, y el gestor de proyectos del clúster, Alexis Gardien.
32 bodegas, 12 restaurantes y la llegada del Bearn
Como es habitual, la feria reunirá todas las denominaciones de origen de las comarcas de Tarragona y volverá a llenar el Parc del Pescador de aromas, sabores, música y cultura. En esta edición tomarán parte 32 productores y distribuidores de vinos y espumosos de la provincia, además de 12 establecimientos de restauración de Cambrils y los productores del territorio invitado, que aportarán elaboraciones para maridar los vinos y completar una muestra amplia de gastronomía local y bearnesa.
El festival mantendrá espacios ya consolidados, como el Aula del Vino, el Mercado Artesanal y el Paseo del Arte, y reforzará el vínculo con el producto de proximidad con nuevas propuestas. El Espacio BOCA acercará al público el sector primario y los productores de Cambrils y del territorio, mientras que la colaboración con el Departamento de Publicaciones de la Universitat Rovira i Virgili incorporará una mirada cultural al mundo del vino a través de la exposición 'Retratos de Vino'.
Cambrils y Jurançon, un vínculo con continuidad
Oliver Klein ha destacado la conexión entre Cambrils y la región francesa, la ambición europea del intercambio, el peso gastronómico de la feria, el emplazamiento del Parc del Pescador y la calidad de las actividades complementarias. El alcalde también ha anunciado que la relación con el Bearn tendrá continuidad con la participación de Cambrils en un evento de Jurançon en junio de 2027. “La feria del vino es el inicio de una cooperación duradera entre dos destinos que comparten una fuerte identidad gastronómica y un vínculo muy estrecho con su sector primario”, ha afirmado el alcalde.
Por su parte, Patricia de Miguel ha subrayado la capacidad de Cambrils para unir gastronomía, vino, cultura, arte y territorio en una misma experiencia. También ha asegurado que la participación del Bearn “representa un paso adelante para el festival y refuerza la proyección de Cambrils como capital gastronómica de la Costa Daurada”. En este sentido, la concejala ha explicado que el intercambio permitirá ampliar horizontes sin perder la esencia de un evento estrechamente vinculado a los productos, los restaurantes y los bodegas locales. “Queremos que el público disfrute de la calidad de los vinos del territorio, de nuestros restaurantes y productores, pero también que descubra nuevos sabores y establezca vínculos con otros territorios gastronómicos", ha concluido la concejala.
Una venta digital para agilizar el acceso a los tickets
Una de las novedades de este año es la implantación de un nuevo sistema de venta digital de los tickets de consumición, los 'glups' y los 'nyams', con el objetivo de mejorar la experiencia de los visitantes y reducir las colas.
El público podrá comprar la divisa del festival desde el móvil, desde los tótemes digitales instalados en el recinto o, como hasta ahora, en las casetas de venta presencial. El sistema quiere ampliar las opciones de compra y agilizar el acceso a las consumiciones, especialmente en los momentos de más afluencia.
El Bearn, invitado de honor por primera vez
Por primera vez en su historia, el festival tendrá como invitado de honor un territorio extranjero: el Bearn. Según han explicado sus representantes, su presencia no se limitará a un estand o a una selección de productos, sino que quiere recrear una parte de su identidad e invitar al público a descubrirla a través de los sentidos.
El Bearn es un territorio que se explica a través de los paisajes, el patrimonio y los Pirineos, pero también alrededor de una mesa. Por eso, gastronomía y turismo irán estrechamente ligados: cada vino, queso, embutido, elaboración de pato o especialidad dulce servirá también para hablar del lugar de origen, de las personas que lo elaboran y de una manera de vivir vinculada a la tierra.
Un pueblo bearnés en el centro del recinto
En el Parc del Pescador, el público podrá entrar simbólicamente en un pueblo bearnés concebido como una plaza abierta, viva y acogedora. El espacio reunirá vinos de Jurançon, productos de granja, especialidades artesanas, cocina en directo, viticultores, productores y profesionales del turismo.
La propuesta busca hacer vivir el territorio, no solo mostrarlo. Los visitantes podrán catar un vino y hablar con quien lo elabora, conocer el trabajo que hay detrás de un producto, seguir una demostración de cocina y descubrir después los paisajes que han dado origen a estos sabores. También habrá zonas de degustación y encuentro para favorecer un contacto directo y pausado con los representantes del territorio.
El vino será una de las principales puertas de entrada al pueblo bearnés. La Cave de Jurançon y los Vignerons du Jurançon presentarán la diversidad de esta zona vitivinícola al pie de los Pirineos. Los viticultores independientes aportarán la dimensión humana de las fincas familiares: mujeres y hombres que cultivan sus viñedos, elaboran sus vinos y reciben a los visitantes. Las degustaciones permitirán comparar estilos, descubrir la relación entre las variedades y el paisaje y entender por qué el vino es una señal de identidad del Bearn.
La presencia conjunta de vinos, productos salados y especialidades dulces ofrecerá una visión amplia de la despensa bearnesa. El público no solo podrá catarlo, sino también conocer de cerca a las personas que trabajan para mantener vivo su patrimonio gastronómico.
Cocina en directo y turismo integrado
El pueblo bearnés también dispondrá de una cocina de demostración. El chef Patxi Massonde, del Domaine de Mont-Riant de Jurançon, y Baptiste Carrère, de Ferm’Envie, ofrecerán elaboraciones a partir de los productos aportados por la delegación. Las sesiones pondrán el producto en el centro y mostrarán cómo la cocina contemporánea puede dialogar con el origen, la temporada y la tradición.
Las oficinas de turismo del Bearn estarán plenamente integradas en la propuesta para convertir cada degustación en el inicio de un posible viaje. Tras probar un Jurançon, el visitante podrá situar sus viñedos; tras descubrir un queso de montaña, conocer los valles donde se produce; y tras hablar con un productor, imaginar una estancia al otro lado de los Pirineos.
La participación del Bearn nació por iniciativa conjunta del Ayuntamiento de Jurançon y de su alcalde, Michel Bernos, y del Patronato Municipal de Turismo de Cambrils, con la voluntad de crear un puente entre ambos territorios alrededor del vino, la gastronomía, la agricultura, el turismo y la convivencia. El proyecto se ha desarrollado con el Cluster Tourisme Béarn y con profesionales, productores, viticultores y agentes turísticos de la región.
La relación será recíproca. Tras la presencia del Bearn en Cambrils, Cambrils será el destino invitado en Jurançon el 17 de junio de 2027, coincidiendo con el mercado nocturno de la ciudad.
Vinos de Tarragona y gastronomía local, eje central del certamen
Junto con la presencia internacional, la feria mantendrá como eje la riqueza vitivinícola y gastronómica de proximidad. Participarán 32 productores y distribuidores de vinos y espumosos, con representación de la DOQ Priorat, la DO Montsant, la DO Terra Alta, la DO Conca de Barberà, la DO Penedès, la DO Tarragona, la DO Catalunya y la DO Cava, además de Corpinnat.
A esta oferta se añadirán las denominaciones de origen protegidas del territorio invitado: AOP Jurançon Sec, AOP Jurançon, AOP Béarn Rouge y AOP Béarn Rosé. La combinación permitirá establecer un diálogo entre los vinos de Tarragona y los del pie de los Pirineos franceses.
Los 12 establecimientos de restauración de Cambrils trasladarán una muestra de su cocina al recinto, además de los productores del territorio invitado, con especialidades bearnesas que ampliarán las posibilidades de maridaje. La convivencia entre productores, distribuidores, restauración, producto local, divulgación y cultura permitirá que cada visitante diseñe su propio recorrido.
El Aula del Vino, el Mercado Artesanal y el Paseo del Arte
El Aula del Vino volverá a ser uno de los espacios principales de divulgación, con sesiones de mediodía y de tarde, catas guiadas, presentaciones y propuestas pensadas para acercar la cultura vitivinícola de una manera amena, rigurosa y accesible. Durante los diferentes días del festival, profesionales y proyectos del sector compartirán conocimientos sobre territorios, variedades, elaboraciones y maneras de disfrutar del vino.
La programación incluirá sesiones de Els Noms de la Terra y de las bodegas Christian Francès y Aixalà, vinculadas a la DOQ Priorat; catas de Casa Mariol y la Cooperativa de Batea, de la DO Terra Alta; y presentaciones de Vins Territori, Mas Amfres y Celler Pedrola, de la DO Tarragona. También participarán Torelló, dentro de Corpinnat; la Cooperativa de Sarral, de la DO Conca de Barberà; y una cata de macabeos, entre otros.
El INCAVI —el Institut Català de la Vinya i el Vi— aportará una sesión específica conducida por el sumiller Alfonso Villarejo.
El Mercado Artesanal mantendrá su papel como punto de encuentro con creadores y proyectos de proximidad, mientras que el Paseo del Arte contará con artistas de Cambrils Art Total, que expondrán sus obras y convertirán diversos rincones del parque en espacios de contemplación y diálogo entre arte, paisaje y gastronomía.
Espacio BOCA y propuestas para el público familiar
Como novedad, el festival incorporará el Espacio BOCA, pensado para dar visibilidad al sector primario y a los productores de Cambrils y del territorio. La nueva zona quiere explicar quién hay detrás de los alimentos de proximidad, cómo se obtienen y transforman y qué papel tienen en la identidad gastronómica local.
La Cooperativa Agrícola de Cambrils ofrecerá catas de aceite y mostrará su producto, mientras que Granja Vidal participará con una muestra de producto ovino. El espacio también incluirá iniciativas vinculadas a la algarroba: La Penya presentará una cata de productos innovadores con este ingrediente, y Econau expondrá harinas y bebidas solubles elaboradas a partir del fruto.
La parte divulgativa llegará también al público infantil. Con la colaboración de SEMKA Horts, se organizarán talleres para acercar niños y niñas al mundo de la viña, el vino y el trabajo de la tierra.
Otra de las novedades es la colaboración con el Departamento de Publicaciones de la Universitat Rovira i Virgili, que participa en esta edición con la exposición Retrats de Vi. La muestra reúne fotografías de Maoz Eliakim vinculadas a la colección de libros Retrats de vi, de la escritora y periodista Ruth Troyano.
La propuesta tendrá también una dimensión participativa. Ruth Troyano y los enólogos presentes en la muestra ofrecerán una cata y una mesa redonda abiertos al público asistente.
Música, castillos y actividades en el mar
El festival mantendrá su vocación de convertirse en una cita para públicos diversos. La programación incluirá actividades infantiles y una oferta musical con diez actuaciones en los diferentes escenarios del Parc del Pescador.
También habrá una diada castellera con los Xiquets de Cambrils y los Castellers d’Altafulla, prevista para las 18:30 h del lunes 12 de octubre en el recinto del parque.
El mundo náutico volverá a tener presencia con dos experiencias a bordo del catamarán Blue Diamond, en colaboración con Nàutic Parc. Vino, gastronomía y música se encontrarán frente a Cambrils en dos salidas que comenzarán brindando en el mar y continuarán en los espacios de la feria.
El sábado 10 de octubre, de 17 a 19 h, el catamarán propondrá un “tardeo” con vinos de la DO Terra Alta, jamón 100 % ibérico de Salamanca cortado al momento por Jonatan Alconada y la sesión del DJ Miquel Casas “Don Disco”, con grandes éxitos de los años ochenta y noventa.
El domingo 11 de octubre, de 11 a 13 h, Nàutic Parc y Creuers Costa Daurada ofrecerán una navegación con vinos envejecidos en el fondo del mar, gastronomía selecta, música en directo y solidaridad a bordo del Blue Diamond. Durante la salida se presentarán los vinos de S’Àmfora Cellers Submarins y los profesionales de Glups Diving los recuperarán del fondo del mar para subirlos directamente a bordo.
Los vinos irán acompañados de tres propuestas gastronómicas de Savall Gourmet y de música en directo de la violinista Misha, por cortesía del Hotel Sol Port Cambrils. El 100 % de la recaudación se destinará a Swim for ELA y a la Associació ANTIAN. La salida incluirá también la copa oficial de la feria, que los participantes podrán conservar. “Comenzamos brindando en el mar y continuamos brindando en la Feria”.
Horarios y entidades colaboradoras
El Festival del Vi i la Gastronomia de Cambrils cuenta con el apoyo y la colaboración del Consell Comarcal del Baix Camp, la Cambra de Comerç de Reus, el INCAVI, el clúster INNOVI, la Universitat Rovira i Virgili, Caroblab, Schütz Ibérica, Nàutic Parc, la Unió de Botiguers de Cambrils, la Cooperativa Agrícola de Cambrils, l’Associació d’Artesans Origen y la asociación Art Total, entre otros.
Horarios del festival:
- Viernes 9 de octubre: de 18 a 23 h
- Sábado 10 de octubre: de 11 a 15 h y de 18 a 23 h
- Domingo 11 de octubre: de 11 a 15 h y de 18 a 23 h
- Lunes 12 de octubre: de 11 a 15 h y de 18 a 23 h
La entrada al festival es gratuita.
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