La villa de Falset prepara su ya consolidada Noche de Ancestrales y Vinos de Verano, que este año llega a su cuarta edición. La cita tendrá lugar el sábado 18 de julio, entre las 19 h y las 22:30 h, en la emblemática plaza de la Cooperativa.
Este encuentro pone en valor los vinos elaborados mediante el método ancestral, una técnica tradicional que consiste en una única fermentación que acaba en la botella, dando lugar a espumosos con personalidad propia. Este estilo vinícola está viviendo un auge notable gracias a la recuperación por parte de las bodegas y al creciente interés de los consumidores.
En esta ocasión, una docena de elaboradores ya han confirmado asistencia, ofreciendo a los visitantes no solo degustaciones exclusivas sino también la posibilidad de adquirir sus vinos directamente. Los productores presentes serán: Fuscolusco, Celler Gritelles, Ouyea, Cal Bessó, Llunara, Cal Maepo, Mas de la Sabatera, Horta Colmer, Celler Mas del Botó, Ficaria Vins, Can Lleó y Els Comuns.
Gastronomía local para maridar la experiencia
Además de los vinos ancestrales como protagonistas principales, los asistentes podrán disfrutar también de una oferta gastronómica especialmente diseñada por restauradores locales. Según explica el concejal de Promoción Económica, Magí Batllevell, "con la cuarta edición de este evento, y con la participación de los productores, continuamos dando visibilidad a la cultura vitivinícola del territorio, a la vez que ampliamos la mirada de la mano de unos vinos que tienen mucho que enseñarnos todavía".
Asimismo destaca el papel de los restauradores participantes —Restaurant Quinoa, El Cairat y Guillermo Gallara— que "ofrecerán propuestas gastronómicas especialmente pensadas para maridar con los vinos de los elaboradores participantes".
Música en directo para completar el ambiente festivo
El evento contará con la actuación en vivo de Marina BBFace & The Beatroots, un referente dentro del soul y el rhythm & blues en el panorama catalán. Esta propuesta musical contribuirá a crear una atmósfera única durante toda la velada.
"La Noche de Ancestrales y Vinos de Verano es ya una cita imprescindible del calendario veraniego de Falset, pensada como un gran espacio enogastronómico para disfrutar de los vinos y la cocina del territorio", concluye el concejal Magí Batllevell.
Entradas y acceso al evento
La entrada al espacio donde se celebra esta muestra será gratuita. Sin embargo, para poder catar todos los vinos disponibles habrá que adquirir una pulsera específica. Esta se puede comprar anticipadamente vía internet en el portal Entradium por el precio de 13 € (sin incluir gastos de gestión). También habrá venta presencial el mismo día en el punto habilitado para información y venta.
Se ha de tener presente que las propuestas culinarias ofrecidas por los restauradores no están incluidas dentro de este precio.