Hoy El Pòsit del Serrallo ha acogido la presentación de Romescvs + Macabevs. 100% DO Tarragona. VIII Jornadas Gastronómicas Romesco de Tarragona, las cuales tienen como objetivo promover la gastronomía en la ciudad a través de uno de los productos insignia de su cocina y de su esencia marinera: el romesco.
Las jornadas están organizadas por la AEH Tarragona Ciudad y la DO Tarragona con la colaboración del Puerto de Tarragona, el Patronato Municipal de turismo de Tarragona y Vermut Yzaguirre.
Los 24 establecimientos participantes servirán recetas tradicionales o innovadoras que serán maridadas con vinos de la variedad macabeo de varias bodegas de la DO Tarragona, del 6 al 22 de octubre.
El Sr. Javier Escribano, ha abierto el acto poniendo de relieve que “la hostelería de Tarragona es dinámica y estas jornadas son una clara demostración, ya que su objetivo es desestacionalizar y asegurar que haya movimiento en el sector todo el año”. También ha señalado que los restaurantes participantes tienen la libertad de ser creativos y presentar las propuestas culinarias que más encajan con su esencia, hecho que aporta una gran diversidad a los menús que se ofrecen.
La Sra. Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona, ha agradecido a los restaurantes participantes su tarea acercando al consumidor final las excelentes características de los vinos locales, destacando la idoneidad del macabeo para acompañar el romesco. Así pues, cada restaurante servirá las propuestas gastronómicas con los macabeos de tres bodegas de la DO Tarragona: Mas Vicenç, Mas Blanch y Vinícola de Nulles.
Los establecimientos participantes son: Brisa Restaurant (N-340 Km 1.1772 - Platja Tamarit); La Cucafera Restaurant (c. Santiago Rusiñol, 5); Pizza Boscos (av. Boscos de Tarragona, 14); El Pòsit Restaurant (Moll de Pescadors, 25); Casa Balcells Restaurant (Pla de la Seu, 5); La Morada Restaurant (c. Natzaret, 7); El Antojito de Marta (c. de Soler, 6); Mas Roselló Restaurant (pg. Marítim Rafel Casanova, 15); El Llagut (c. Natzaret, 10); Restaurant Nàutic de Tarragona (Edifici Nautic, Moll de Llevant, S/N); Restaurant 4 Latas (Pl. de la Font, 9); Merceria 34 (c. de la Merceria, 34); Gastrobar El Balcón (Rambla Nova, 1); L’Àncora Restaurant Marisqueria (c. de Trafalgar, 21); L’Arrosseria del Serrallo (c. de Trafalgar, 1); La Xarxa Restaurant (c. de Sant Pere, 38); Arcs Restaurant (c. de Misser Sitges, 13); Restaurant Racó de l’Abat (c. Abat, 2); Bocois Tapas y Vinos (Rambla Nova, 24); Àpats Quattros Restaurant (Plaça de la Font, 2); Arlemar Restaurant (c. Apodaca, 7); Forum Restaurant (Plaça de la Font, 37); La Malcriada (c. Reding, 28) y Amazonico Wellness Food & Cocktails (Pg. Marítim Rafel Casanova).
Por su parte, la Sra Marta Virgili, jefe de relaciones institucionales del Puerto de Tarragona, ha recordado que “vamos ampliando nuestra colaboración con la AEHT para apoyar la economía y al comercio de la ciudad, especialmente en acciones como esta que cuentan con un componente social y solidario”.
Y es que este año la Asociación contra el cáncer de Tarragona también será protagonista de las jornadas, ya que los establecimientos participantes tendrán urnas para que los comensales depositen su aportación para ayudar a la entidad. En este sentido, el Sr. Federic Adan, presidente de la Asociación contra el cáncer de Tarragona ha asegurado que “cada una de las monedas es de gran importancia para sacar adelante nuevas tareas en la investigación de una cura para esta enfermedad”, agradeciendo el apoyo de los restaurantes y clientes participantes.
Por último, la Sra. Montse Adan, presidenta del Patronato Municipal de turismo de Tarragona ha destacado que estas jornadas “son la prueba de la buena sintonía entre el sector, el Puerto y la DO”, además de asegurar que “la apuesta del Patronato por el turismo gastronómico es firme ya que hace crecer el valor de la marca Tarragona.”
La presentación ha finalizado con una degustación de romesco elaborada por el restaurante El Pòsit del Serrallo, maridada con vinos de la DO Tarragona y vermut Yzaguirre.
Todos los menús se podrán consultar en la página web https://aeht.es/jornades-gastronomiques/
