La ciudad de Tarragona continúa perdiendo restaurantes y comercios emblemáticos que han marcado generaciones. El histórico Sol Ric, uno de los establecimientos más conocidos de la Vall de l’Arrabassada, comienza a ser derribado para convertirse en un nuevo restaurante de McDonald's.
El Ayuntamiento ya ha concedido la licencia para tirar abajo el antiguo edificio y permitir construir el nuevo local de comida rápida. Con ello, desaparecerá definitivamente uno de los espacios más tradicionales de la restauración tarraconense.
El Sol Ric bajó la persiana en el año 2022, poniendo punto final a más de seis décadas de actividad. Durante años fue escenario habitual de bodas, comuniones, comidas familiares, celebraciones y calçotadas, convirtiéndose en todo un símbolo para muchas familias de Tarragona.
EL DECLIVE DE LOS RESTAURANTES DE TODA LA VIDA
La transformación del Sol Ric en una franquicia internacional refleja también un cambio cada vez más visible en Tarragona: la desaparición progresiva de restaurantes tradicionales y negocios familiares ante la expansión de grandes cadenas de restauración.
En los últimos años, varios locales históricos de la ciudad han ido cerrando puertas por motivos económicos, jubilaciones o dificultades para competir con nuevos modelos de consumo más rápidos y estandarizados. En paralelo, franquicias de comida rápida y grandes grupos comerciales han ido ganando presencia en zonas estratégicas de la ciudad.
Este fenómeno genera sentimientos contradictorios entre los tarraconenses. Por un lado, hay quien ve positiva la llegada de nuevas marcas e inversiones; por otro, muchos lamentan la pérdida de espacios con identidad propia e historia local.
UN CAMBIO DE PAISAJE EN LA CIUDAD
El derribo del Sol Ric simboliza, para muchos, el final de una manera de entender la restauración vinculada a la proximidad, las comidas familiares y los restaurantes de cocina catalana de referencia de toda la vida.
Ahora, el espacio de la Vall de l’Arrabassada iniciará una nueva etapa con la implantación de un McDonald’s, en una operación que volverá a transformar el paisaje comercial y gastronómico de Tarragona.
