Constantí ha celebrado este pasado domingo 2 de octubre la I Jornada Gastronómica, con diversas actividades que han tenido la cultura popular y la gastronomía como grandes protagonistas y que se ha caracterizado por una gran participación.
La celebración, organizada por el Ayuntamiento de Constantí, ha contado con la colaboración de los Balls de Cercavila de la Societat Cultural i Recreativa El Casino, el Grup Cultural Mestresses de Casa y el Institut Català de les Dones. Los actos se iniciaban con la inauguración de la reconstrucción del lavadero municipal, en la calle Sant Pere (esquina con calle La Costa) y el estreno del Ball tradicional de lavanderas por parte de los Balls de Cercavila de la Societat El Casino. Para la ocasión, se ha recuperado este baile popular con la participación de una docena de niñas que escenificaron, con el uniforme y los elementos tradicionales como cántaros o cubos, la acción de reunirse alrededor del lavadero para lavar la ropa, con los refranes y los dichos populares.
Las actividades continuaron con la presentación del libro de recetas elaborado por el Grup Cultural Mestresses de Casa: "Picadas, sofritos y otros". El acto fue presentado por la escritora y cocinera Mariona Quadrada y contó con la presencia de la coordinadora del Institut Català de les Dones, Eva Ferran. Este es el primer libro de recetas que publica el Grup Cultural Mestresses de Casa, con un total de 82 páginas y cerca de un centenar de recetas que han aportado una buena parte de las mujeres que forman parte de esta asociación. El libro quiere poner en valor las tradiciones arraigadas a la historia y que han ido pasando de generación en generación.
Seguidamente tuvo lugar una comida popular, en la calle Major, que contó con la asistencia de más de 200 personas. Después de comer, el grupo Julivert, amenizó la sobremesa con sus canciones de taberna.
Los actos finalizaron con un taller de cocina a cargo de Roser Ramos y Tere Tules, en la Plaza de la Iglesia.