La Cofradía de Pescadores de Cambrils ha entregado hoy los certificados a los cinco restaurantes que han comprado pescado de proximidad de la lonja de Cambrils durante el 2025: Denver, Oleus, Barlovento, Les Fonts y el restaurante de la Cofradía del Puerto. El objetivo de la iniciativa es poner en valor el compromiso del sector de la restauración con el producto pesquero fresco, la sostenibilidad y el apoyo a la pesca local.
El acto se ha llevado a cabo en la Cofradía y ha contado con la participación del alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la concejala de Promoción Económica, Patricia de Miguel, y el Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Cambrils, Francisco Gil.
Este certificado acreditativo quiere reconocer la apuesta de los restaurantes por el pescado de la lonja y destacar la importancia de consumir productos de proximidad, tanto por su calidad como por el impacto positivo que genera en la economía local y en la preservación de las tradiciones marineras del territorio. La iniciativa contribuye a reforzar la cadena de valor del sector pesquero, fomentando una relación directa entre pescadores y restauradores, y garantizando la calidad y la trazabilidad del producto.
El acto también ha servido como espacio de encuentro entre los diferentes agentes del sector, reforzando la colaboración y destacando la importancia de continuar impulsando iniciativas que den visibilidad al producto pesquero local.
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