La cuarta edición del Concurso de Paellas en Constantí ha sido todo un éxito de participación y ha contado con un total de 24 grupos y cerca de 400 personas. La cita gastronómica, que un año más ha organizado la Unión de Comerciantes de Constantí con la colaboración del Ayuntamiento, se ha celebrado este domingo 21 de mayo en las instalaciones de la Escuela Mossèn Ramon Bergadà y se ha vuelto a caracterizar por un ambiente festivo y distendido.
El Jurado de este IV Concurso de Paellas, formado por integrantes de la Unión de Comerciantes y por el alcalde de Constantí, Òscar Sánchez, entregó tres premios: el grupo “Los Puñaillos” recibió el premio a la paella más sabrosa; el grupo “La que se avecina” obtuvo el premio a la mejor presentación; y finalmente, el grupo “Los Acoplados” se llevó el premio a la mejor valoración (puntuación total).
Los criterios que guiaron el veredicto del Jurado se basaban en el punto de cocción del arroz, el sabor, la simetría de los ingredientes, el punto de socarrat y la presentación. Los tres grupos ganadores fueron obsequiados con un vale de 75€ cada uno que se podrán gastar en alguno de los establecimientos adheridos a la Unión de Comerciantes de Constantí.
La jornada festiva se alargó durante la tarde con música y juegos populares y tradicionales.
