Nos encontramos en La Riera de Gaià, concretamente estamos en una masía construida alrededor de 1800 que, seguramente, podría explicar muchas historias. Desde anécdotas familiares hasta experiencias vividas en la pequeña pantalla. Pero hoy, esta masía catalana nos recibe dispuesta a escribir un nuevo capítulo en su historia, ya que ha abierto sus puertas al público con el restaurante Los Fogones del Dragón.
Uno de los salones del interior de Los Fogones del Dragón. Foto: DMJ. El nuevo local gastronómico, tal como nos ha explicado Roberto Iserte, el gerente, tiene por objetivo convertirse "en un referente en lo que se refiere a la carne a la brasa, las calçotadas o los caracoles". O lo que es lo mismo, un referente de la cocina catalana. Es por este motivo, que encontrará diferentes tipos de menú diario, de lunes a viernes, exceptuando el martes que está cerrado por descanso semanal. El sábado y el domingo podrá disfrutar de una variada carta llena de opciones para todos los gustos.
Los Fogones del Dragón dispone de un total de cinco comedores en su interior. Unos espacios que, teniendo en cuenta la crisis sanitaria que estamos viviendo, pueden acoger hasta un máximo de 10 personas, garantizando así la seguridad de los comensales. Cada uno de estos salones está decorado de tal manera que hace que el salón se convierta en un espacio muy acogedor. En un lugar perfecto para seguir sumando historias en el interior de esta reestructurada masía.
Por otra parte, el restaurante dispone de una gran terraza al aire libre, donde los comensales pueden disfrutar del fresco. El aforo, que en una situación normal sería de 200 personas, actualmente está marcado en 150, todo para garantizar la seguridad y el bienestar de los comensales así como de los trabajadores y trabajadoras.
Detalles de los salones interiores del nuevo restaurante. Fotos: DMJ. Web del restaurante: www.elsfogonsdeldrac.cat Teléfono de reservas: 977 655 159.
