Falset acoge este sábado 13 de enero el tercer Concurso de Perros Truferos, que se celebrará a partir de las 9 y durante toda la mañana junto a la plaza Neus Català (Casa de la Fiesta). El concurso, que contará con más de una veintena de participantes, está organizado por Zauri Detección Canina y el Ayuntamiento de Falset, y otorgará premios a los tres primeros clasificados.
En cuanto al funcionamiento de la prueba, la organización dispondrá una serie de parcelas cerradas en las que se esconderán trufas. De forma escalonada, se asignarán las parcelas a los perros participantes que, acompañados por sus responsables, competirán para encontrarlas en el mínimo tiempo posible.
La plaza Neus Català contará durante el transcurso de la competición con puestos de productos de proximidad del territorio.
La trufa protagonista en los restaurantes de Falset
Para redondear el fin de semana, la trufa será protagonista en algunos restaurantes de Falset tanto el sábado como el domingo. Es el caso de los restaurantes Quinoa y el Cairat, los cuales han elaborado unos menús singulares dedicados íntegramente a la trufa, desde los entrantes hasta los postres, pasando por los platos principales. En el caso de otros restaurantes, como Brichs, Kabbalah y Piazza Falset, estos han preparado algunos platos especiales donde este tesoro culinario estará bien presente.
