El Camp de Tarragona tendrá un papel destacado en el VI Campeonato de España de Hamburguesas, con cuatro establecimientos del territorio seleccionados para competir entre las mejores propuestas de todo el Estado. El certamen, organizado por la plataforma Best Burger Spain, se celebra del 29 de enero al 1 de marzo y permite al público votar las hamburguesas participantes a través de la web oficial, valorando criterios como el gusto, la combinación de ingredientes, la textura y la presentación.
Reus destaca con dos propuestas a la mejor hamburguesa de España
Reus concentra dos de las cuatro candidaturas del Camp de Tarragona. Una de ellas es EmeriTarrako, del restaurante Dealers Smash Burger Reus, una hamburguesa elaborada con pan brioche artesanal y doble carne smash, con cebolla caramelizada con vermut y acompañada de diversos quesos y complementos que incorporan referencias al territorio. El nombre de la propuesta hace un juego simbólico con dos ciudades clave de la época romana y refleja tanto los orígenes del chef como su vínculo actual con la demarcación.
La segunda representante reusense es la Dirty Maple Smash, de Doma Burgers, una propuesta que combina sabores dulces, ahumados y un leve toque picante. La receta incluye doble carne smash, queso cheddar, panceta con sirope de maple, cebolla caramelizada y una salsa propia, manteniendo la esencia de la smash burger pero con una personalidad marcada.
Tarragona y Calafell, finalistas con una propuesta cada una
La presencia del Camp de Tarragona en el campeonato se completa con dos establecimientos más. Desde Calafell, Frankfurt Stars participa con su Smash Club, mientras que en Tarragona, Burguitos —que recientemente ha abierto también un local en Reus— compite con la Easy Burger, una hamburguesa basada en carne madurada y una selección de quesos y salsas propias.
Con cuatro propuestas en competición, el Camp de Tarragona refuerza su peso gastronómico en un certamen de ámbito estatal que, año tras año, gana visibilidad y participación, y que convierte al público en parte activa a la hora de escoger la mejor hamburguesa de España.
