Más de 500 personas disfrutaron de la I Jornada Gastronómica del Pescado y Marisco de Vilanova i la Geltrú

13 de mayo de 2020 a las 14:12h

Más de 500 personas participaron en la I Jornada Gastronómica del Pescado y el Marisco de Vilanova i la Geltrú, que se celebró en la Lonja del Pescado de la ciudad. El acto, organizado por la Cofradía de Pescadores con el apoyo del Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú y la Diputación de Barcelona, contó con la presencia de la Consellera de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Cataluña, Teresa Jordà, que antes fue recibida en el Ayuntamiento por la alcaldesa de la ciudad, Olga Arnau, y un buen número de concejalas y concejales del nuevo consistorio. La Consellera firmó en el libro de honor del Ayuntamiento, y después de una breve reunión con la alcaldesa, se dirigieron hacia la Lonja para presenciar el showcooking que el reconocido Chef del restaurante "Disfrutar Barcelona", Oriol Castro, ofreció en el centro del edificio de la subasta del pescado.

El showcoocking formaba parte de la programación de la Jornada que ya se había puesto en marcha al mediodía con la celebración de un vermut popular en La Lonja del Pescado de Vilanova. Este acto contó con la colaboración de Temps de Vi, Patates Piqué y la Vermuteria Canalla.

La cena, aunque sufrió al inicio algunos momentos de lluvia, se desarrolló con total normalidad y a cubierto. Se pudieron degustar cinco platos, realizados por los mismos pescadores, como fue la Gamba, langostino y cigala de Vilanova sobre lecho de sal Maldon; la degustación de Tapitas de Sushi de atún rojo de Vilanova; la Cazuelita tradicional de sepia a la bruta; las Sardinas de Vilanova a la brasa; y la Tapita de pata de pulpo de Vilanova a la plancha con un toque de aceite de oliva D.O Siurana. Los vinos que acompañaron la velada fueron seleccionados por Temps de Vi.

Sobre el autor
C CIUTAT
Redacció
Ver biografía
Lo más leído