La 35ª edición de la Xatonada del Vendrell se ve condicionada por la situación de pandemia. Por este motivo, se ha apostado por hacer un documental por capítulos temáticos con una recopilación de fotografías y vídeos de la historia de esta fiesta gastronómica por excelencia del municipio. El documental se emitirá este primer fin de semana de marzo por Televisión el Vendrell y por las redes sociales de la Concejalía de Comercio, ferias y mercados.
Y ya se está trabajando pensando en la edición de 2022 y una de las novedades será el cambio de las fechas de su celebración, que ya está consensuado con la Ruta del Xató. En vez de ser el primer fin de semana de febrero, de cara al año que viene y en próximas ediciones se programará el último fin de semana de febrero o el primero del mes de marzo, como es el caso de este 2021. La decisión de hacerlo un fin de semana u otro dependerá de las fechas del Carnaval de cada año. La concejala de Ferias, M. Luz Ramírez, ha expuesto que "con este cambio de fechas se espera poder disfrutar de una meteorología más benévola y poder tener más éxito de concurrencia y favorecer así a todos los agentes implicados".
M. Luz Ramírez, también ha explicado que "para la edición de este año se ha hecho una producción especial de mascarillas para los Maestros Xatonaires, y desde Comercio del Vendrell se ha establecido que desde el próximo jueves y hasta el domingo 7 de marzo se harán entregas a domicilio o recogida en los establecimientos de pedidos de xató".
