Sitges ya tiene en funcionamiento el nuevo supermercado de Mercadona en los bajos del mercado municipal, después de meses de obras y de una reforma valorada en 3,2 millones de euros. La reapertura ha despertado expectación entre los vecinos y clientes habituales, que este martes por la mañana se acercaban al nuevo establecimiento para descubrir un formato de tienda diferente del que había hasta ahora.
El supermercado sitgetano es el segundo de este nuevo concepto que Mercadona pone en marcha en Cataluña, después del de Manlleu, estrenado el pasado mes de marzo. La compañía valenciana define este modelo como una evolución de su red de tiendas, con más superficie dedicada a los productos frescos y una distribución pensada para mejorar la experiencia de compra.
Una tienda reorganizada de arriba abajo
El cambio más evidente para los clientes es la nueva manera de ordenar los productos. La tienda ha sido rediseñada para funcionar por procesos, con una organización diferente de la habitual que, en las primeras horas, ha sorprendido a algunos compradores.
Uno de los puntos clave del nuevo modelo es el obrador central, donde se cortan, se envasan o se cocinan algunos alimentos a la vista de los clientes. El espacio refuerza especialmente las secciones de frescos, como fruta y verdura, carne, pescado y embutidos.
Más eficiencia y menos consumo de agua
Mercadona defiende que este formato también permite una gestión más eficiente de los recursos. Según la compañía, la nueva tienda puede conseguir un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua.
El establecimiento incorpora dispositivos electrónicos y herramientas internas pensadas para facilitar la gestión del supermercado, agilizar procesos y mejorar la toma de decisiones dentro de la cadena. La compañía quiere que este nuevo concepto permita avanzar hacia una operativa más eficiente tanto para los trabajadores como para los clientes.
Horarios y compra en línea
El supermercado de Sitges abrirá de lunes a sábado. Entre octubre y mayo, el horario será de 9.00 a 21.00 horas, mientras que de junio a septiembre se alargará hasta las 21.30 horas. La tienda también ofrecerá servicio de compra en línea e incluye una zona de descanso para los clientes, una de las novedades del nuevo formato.
La reapertura de Sitges forma parte del plan de Mercadona para renovar progresivamente su red de supermercados. El presidente de la compañía, Juan Roig, ya explicó durante la presentación de resultados del 2025 que el objetivo es continuar perfeccionando un modelo basado en asesorar al consumidor y ofrecer un surtido limitado pero seleccionado.
La cadena prevé renovar sus 1.672 establecimientos hasta 2033, con una inversión global de 3.700 millones de euros. En Sitges, este cambio ya es visible con una tienda que quiere marcar una nueva etapa en la relación entre el mercado municipal, el comercio de proximidad y los hábitos de compra de los vecinos.