Este domingo 12 de marzo la rambla de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès se volvió a llenar con la Fiesta del Xató. La recuperación de la ubicación habitual, después de un paréntesis, y un día excelente desde el punto de vista meteorológico hicieron lucir una magnífica celebración del 25º aniversario de la fiesta.
La rambla se convirtió en el escenario ideal para una propuesta renovada que presentaba casetas de madera en lugar de stands, como había sido habitualmente. En cuanto al ámbito gastronómico se agotaron todas las raciones disponibles de las cinco poblaciones de la Ruta del Xató (Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú y Vilafranca del Penedès). Se consumieron 2.150 raciones. Además este año y por primera vez en la Fiesta del Xató de Vilafranca, se sirvieron una treintena de raciones sin gluten, iniciativa que tuvo muy buena acogida entre el público, y que seguramente estará presente en las futuras ediciones. El xató iba acompañado del vino de la DO Penedès, con un total de casi 600 copas servidas.
La Fiesta del Xató es la única de toda la Ruta del Xató donde se pueden degustar los diferentes xatós de las ciudades que forman parte de ella.
Talleres y maridaje
Para motivar a los niños por la cocina y por el consumo del xató se organizaron dos talleres de elaboración de xató con un total de 80 participantes. También se realizó un maridaje del xató de Vilafranca y vino de la DO Penedès para mostrar lo bien que liga el producto de proximidad. Tanto en los talleres como en la cata se agotaron todas las plazas.
La fiesta, además de gastronomía, se acompañaba de otras actividades como las tradicionales paradas de los artesanos y vendedores de objetos de segunda mano y, este año, un espectáculo de telas llamado “Los Valores”, una propuesta que dio paso a actividades de acrobacia y taller de telas para todos los niños y niñas. También se pudo jugar al Juego de la Ruta, una especie de juego de la oca gigante para conocer un poco más la Ruta del Xató.
La concejala de Turismo, Maria Dolors Rius, califica la Fiesta del Xató como “una de aquellas fechas fijas en el calendario festivo de Vilafranca, que promocionan la ciudad y el producto de proximidad. Es un evento que está en plena forma que seguro que cumplirá muchas ediciones más”.
