El Instituto de FP de Enoturismo de Cataluña, con sede en la Enológica de Vilafranca, y la Escuela Agraria de Viticultura y Enología Mercè Rossell i Domènech–Espiells, dos centros educativos conocedores de la realidad del territorio, trabajan coordinadamente para ofrecer una formación profesional de calidad a sus alumnos, desde un punto de vista sectorial. El objetivo compartido de ambos centros es formar profesionales que puedan integrarse en el sector con competencia y atendiendo a los requisitos de innovación y de respuesta a sus necesidades.
Los respectivos planes de formación pueden configurar una oferta profesional complementaria, con el objetivo de darla a conocer y de presentar opciones de desarrollo profesional a sus alumnos. Desde hace unos años se organizan visitas a los centros y de presentación de los ciclos y los proyectos de formación que se están desarrollando en cada caso.
Este año, dada la situación sanitaria, esta doble sesión de presentación a los alumnos de uno y otro centro se realizó online la semana pasada. En cada caso las direcciones de los centros presentaron a los alumnos los proyectos que se están desarrollando y las diversas opciones que ponen a su alcance.
Ester Garcia, la directora de la Escuela de Enoturismo, explicó la sesión informativa del CFGS Guía, información y asistencia turística, especializado en el Perfil Profesional de Enoturismo impartido, con modalidad DUAL y con 1000 horas de prácticas remuneradas, al alumnado del CFGS de Viticultura y del CFGS de Marketing Enológico de la Escuela Espiells.
Esta sesión se realizó con un doble objetivo. Por un lado, el Instituto de FP de Enoturismo se presentaba como centro para realizar las prácticas en el grado de Marketing Enológico que ofrece la Escuela de Espiells y, por otro, dar a conocer otros espacios de formación profesional para complementar los estudios que ya han realizado los alumnos en la escuela de Sant Sadurní.
Al finalizar la primera sesión, el director de la Escuela Agraria de Viticultura y Enología Mercè Rossell i Domènech–Espiells, Pau Martín, presentó a los alumnos de CFGS Guía, información y asistencia turística del Instituto de FP de Enoturismo el plan de formación de los dos CFGS del centro: el de Vitivinicultura y el de Marketing Enológico.
Las direcciones de las dos escuelas se han coordinado para complementar su formación con un ciclo que se centra en las elaboraciones de vinos, en el caso de la Escuela de Espiells, con el otro que enfoca la parte enoturística y de promoción turística, como es el caso de la Escuela de Enoturismo.
Según Ester Garcia, es importante que los alumnos "tengan conocimiento de los espacios de formación para mejorar el perfil profesional y así aumentar las opciones de inserción en el mercado laboral".
Nueva jornada de puertas abiertas
El próximo 15 de mayo se llevará a cabo la segunda jornada de puertas abiertas del Ciclo Formativo de Grado Superior de Guía, información y asistencia turística, especializado en enoturismo, en la Escuela de Enoturismo de Cataluña. Este año, las jornadas de puertas abiertas tendrán un formato más reducido para poder garantizar el cumplimiento de la normativa de prevención de la COVID, por lo que es necesario reservar plaza. La inscripción es imprescindible para poder asistir. La inscripción se puede realizar a través de la web www.escolaenoturisme.cat
