El Servicio municipal de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès, con la colaboración de la Diputación de Barcelona, realizará el martes 28 de noviembre una sesión formativa sobre alérgenos, dirigida a los titulares de instalaciones alimentarias de nuestro municipio, donde se lleven a cabo actividades de manipulación, venta y degustación de productos alimentarios destinados a los consumidores. Esta nueva edición irá dirigida especialmente al sector minorista, aunque también pueden asistir bares, restaurantes y comidas preparadas.
Esta actividad quiere ayudar a los responsables de las actividades alimentarias a gestionar la información que debe estar disponible y al alcance de los consumidores finales de forma obligatoria, en cumplimiento del Reglamento de la UE 1169/2011, que entró en vigor el 14 de diciembre de 2014. La reglamentación afecta a todos los operadores de la cadena alimentaria, por lo tanto incluye varios sectores como: comercio minorista, establecimientos de venta a granel, restauración, colectividades, etc. La antigua normativa de etiquetado sólo afectaba a los alimentos envasados, en cambio ésta es mucho más amplia y compleja.La sesión es gratuita y se realizará el martes 28 de noviembre en el edificio de la Enológica, en la calle Amàlia Soler, 29. Comenzará a las 15h y la duración aproximada será de unas 2 horas.Para asistir, deberá rellenar el formulario que se puede encontrar en este enlace o llamando al teléfono 93 892 03 58, al Servicio de Salud Pública del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès.