La restauradora Mary Herrera Hiruelo, del Bistrô Segur, ha protagonizado un nuevo éxito internacional de la gastronomía calafellense, el segundo esta misma semana. Su libro "Limpiando chanquetes. 40 recetas de cocina y algunas historias de amor" ha sido nominado para unos de los galardones de libros de cocina más importantes del mundo, que se otorgan en China.
Los "Gourmand World Cookbook Awards" son considerados como los Óscars de la literatura gastronómica. El veredicto se dará a conocer el próximo 26 de mayo en Yantai (China). Participan libros de 215 países, tanto en formato impreso como electrónico.
El libro de Mary Herrera, editado por Letras de Autor, ha sido nominado como mejor libro en dos categorías: "Woman Chef" y "Food writing". Representará a España como libro escrito en catalán.
Las cuarenta recetas de las que habla el título del libro corresponden a diez entrantes, diez primeros platos, diez segundos y 10 postres. Cada uno tiene una dedicatoria e incluye una canción y fotografías que se relacionan.
Mary Herrera ha explicado en las redes sociales que ésta ha sido una noticia "inesperada e imprevista, pero absolutamente maravillosa para mí y mi editorial". Ha añadido que "el pasado septiembre, los organizadores de los premios nos pidieron un ejemplar e incluso pensamos que sería una broma. Pero fuimos avanzando en la preselección de candidatos hasta convertirnos en finalistas".
Herrera ha dicho también que "cada año se editan en el mundo más de 20.000 libros de cocina y sólo un 3% llega a ser considerado por los Gourmand Awards. Conseguir una nominación es todo un éxito, imaginaos dos".