La diputada Estefania Rufach, el alcalde de Torrelameu, Carles Comes, y la concejala de Igualdad, Urbanismo, Obras Públicas y Medio Ambiente, Marta Rovira, han presentado este lunes la actividad ‘Esmorzar Obèlix’, un desayuno de tenedor que se celebrará el domingo, 15 de marzo, en Torrelameu, para 60 comensales.
Este encuentro tiene como objetivo poner de relieve una de las tradiciones culinarias más arraigadas en Cataluña, los desayunos de tenedor, y reunir a los asistentes alrededor de una buena mesa con familiares y amigos. El acto se produce en un momento delicado para el sector porcino, afectado por la Peste Porcina Africana (PPA). Además de ser un encuentro gastronómico, será también un acto reivindicativo y de apoyo al sector porcino y al consumo de carne de cerdo, un producto saludable y sabroso.
Mediante este desayuno, también se quiere poner de manifiesto la necesidad de mayor implicación de la consejería de Agricultura para afrontar la crisis de la peste porcina y dar apoyo a los ganaderos, que se encuentran con dificultades que ponen en riesgo un sector clave para Lleida y los pueblos del territorio.
Según Estefania Rufach, el desayuno tiene un claro componente reivindicativo: “Queremos expresar el apoyo al sector porcino, fundamental para la economía y el tejido productivo de nuestras comarcas, que actualmente afronta momentos difíciles por la situación sanitaria y los retos del sector”.
En esta primera edición, el desayuno consistirá en carrilleras de cerdo con guarnición, acompañadas de vino de la DO Costers del Segre y fruta local, todo preparado con productos de Km 0.
Como ha destacado Marta Rovira, el acto también quiere dar apoyo a las asociaciones de cazadores, especialmente ante la proliferación de animales que dañan el entorno, como los jabalíes y conejos, que tienen una aportación mínima y destructiva para el medio natural.
El cocinero encargado de preparar las carrilleras será Dimitri Ivanov, vecino del municipio, que ya elaboró la cazuela de campo durante la inauguración de la calle de Johan Cruyff el pasado mes de junio. El precio del desayuno es de 15 € y hay que hacer inscripción previa en el Ayuntamiento.
Cabe recordar que Torrelameu ya acogió la semifinal de la Liga del Cerdo el pasado mes de agosto y que actualmente es la sede del CEP (Centro de Estudios Porcinos) de Cataluña y del CREBA (Centro de Investigación Biomédica), que utilizan el cerdo como base para nuevos avances médicos aplicables a los humanos.