Este sábado, Tàrrega ha inaugurado una nueva edición de la Firacóc 2026 – 38º Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, consolidándose como uno de los principales acontecimientos gastronómicos locales. Esta iniciativa, organizada por la Concejalía de Promoción Económica, destaca por su enfoque en el cóc targarí, la coca de recapte y otras elaboraciones artesanas tanto dulces como saladas, convirtiéndose en un complemento perfecto para los visitantes durante la celebración de la Festa Major.
Más de una veintena de expositores en l’Espai MerCAT
Hasta este domingo por la tarde, l’Espai MerCAT acoge cerca de una veintena de expositores formados por panaderías, hornos y establecimientos alimentarios. Entre las novedades más destacadas se encuentra la presencia continuada de productos sin gluten, que se incorporaron a la feria por primera vez el año pasado y que ahora mantienen su protagonismo dentro del certamen.
Rosa Maria Perelló: "La Firacóc es un certamen plenamente consolidado que pone en valor un producto tan identificador como el cóc targarí y la coca de recapte"
La alcaldesa Rosa Maria Perelló, acompañada por el concejal de Promoción Económica, Jaume Vall, así como por los diputados provinciales Òscar Martínez y Fermí Masot, entre otros miembros del consistorio, ha recorrido hoy los diferentes stands participantes. En este contexto, Perelló ha afirmado: "La Firacóc es un certamen plenamente consolidado que pone en valor un producto tan identificador como el cóc targarí y la coca de recapte". Además, ha subrayado que "esperamos que se produzcan muchas ventas, ya que la Firacóc también se convoca para generar negocio".
Por otro lado, el concejal Jaume Vall ha expresado sus expectativas sobre el acontecimiento: "Prevemos un nuevo éxito para la Firacóc, un acto que está estrechamente vinculado a la Festa Major y es referente dentro del sector".
Aparador diversificado de elaboraciones artesanas
Esta muestra no solo exhibe los cocs tradicionales elaborados con ingredientes clásicos como escalivada, longaniza o arenque; también presenta recetas innovadoras donde se incorporan nuevos componentes. Además de los cocs más conocidos, se pueden encontrar bizcochos, cocas diversas, panadons o buñuelos. Este año el certamen estrena una imagen gráfica renovada con el objetivo de actualizar su identidad visual.
Horarios y apoyo institucional
El evento continuará mañana domingo abierto al público desde las 10 horas hasta las 14 horas y posteriormente desde las 17 horas hasta las 21:30 horas. La iniciativa cuenta con el apoyo del Gremi de Forners de les Terres de Lleida así como del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida.