La Fiesta Mayor de Invierno de Alcarràs ha arrancado formalmente esta tarde con la Fiesta del Mandongo, que ha culminado la tarea de la asociación de las Amas de Casa de Alcarràs, que durante toda la semana han estado preparando el producto –con la preparación del mondongo-, que hoy han culminado con la cocción de la carne –longaniza y morcilla negra-, repartiendo los 4.500 bocadillos aproximadamente, preparados para la ocasión.
En datos, la Fiesta del Mandongo ha supuesto 800 kilos de carne de cerdo y 85 litros de sangre para elaborar el producto, 4.500 panecillos y 80 litros de aceite, entre otros.
El tiempo, con unas temperaturas bastante benignas para la época, ha implicado que las alcarrasinas y alcarrasinenses se desplazaran a media tarde hasta el Pabellón Polivalente para probar los bocadillos con marca propia de Alcarràs.
El alcalde, Gerard Companys, y la concejala de Fiestas, Marta Morreres, han destacado el éxito de una iniciativa que, año tras año, funciona como un reloj y ve como el pueblo se vuelca, y han agradecido la tarea impagable de la asociación de las Amas de Casa para preparar el mondongo “que es la señal inequívoca de que ha comenzado una Fiesta Mayor de Invierno donde, como siempre, animamos a todo el mundo a que participe con responsabilidad y seguridad”.
Por otro lado, la app gratuita Festes d’Alcarràs tiene información sobre todos los actos y si hubiera actualizaciones o cambios de última hora también se informaría a través de la app e-Agora de Alcarràs). Toda la programación en la web del Ayuntamiento de Alcarràs se puede consultar en el siguiente enlace: Fiesta Mayor de Invierno 2024 de Alcarràs — Ayuntamiento de Alcarràs (alcarras.cat)
