El diputado Carles Gibert ha participado este domingo en la inauguración de la 3ª Muestra Gastronómica del Aceite y la Trufa de Bellaguarda, certamen que ha recibido cerca de un millar de visitantes.
El acto inaugural se ha celebrado en la Sala Polivalente y ha contado con la presencia de Olegari Alberich, alcalde de Bellaguarda; Carlos Ballesté, presidente de la Cooperativa del Campo de Bellaguarda; Jaume Setó, presidente del Consejo Comarcal de Les Garrigues; Anna Feliu, diputada en el Parlamento de Cataluña; y Mario Urrea, presidente de Micropueblos de Cataluña, además del resto de la corporación municipal.
Al terminar, han efectuado una visita durante la cual han recorrido los diferentes espacios de la Muestra, como el Espacio Mercado, con puestos de productos de proximidad, el Espacio Infantil, con un taller de elaboración de alioli, la partida Capdevila, donde se ha hecho una demostración de perros truferos, y el Obrador Agroalimentario Garrigues Altes, que ha acogido un Show Cooking del aceite y la trufa. Cabe destacar que este último espacio, ubicado en los bajos de la Sala Polivalente, cuenta con el apoyo económico de la Diputación de Lleida.
Aunque se centra en sus dos productos estrella, el aceite y la trufa, la Muestra Gastronómica también dedica su atención a productos de proximidad y a la cocina. Así, las actividades han incluido un desayuno a la brasa en la Cooperativa, la visita a las instalaciones del molino de la Cooperativa, catas de aceite, degustaciones, venta de productos y alimentos de proximidad, etc.
También cabe destacar actos como la presentación de los valores del aceite en la gastronomía, a cargo de la nutricionista Isabel Escuer; un show cooking de aceite, a cargo del chef de El Grillat y Trencaclosques gastronómico, Miquel Sala; y otro de trufa, a cargo del chef ejecutivo de Quokka Torregrossa y asesor gastronómico, Albert Capdevila. Además, y como en ediciones anteriores, se ha realizado una aproximación al cultivo de la trufa y se ha presentado el aceite de oliva virgen extra de Bellaguarda.