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El presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, y el diputado de Promoción Económica, Jordi Verdú, han visitado este martes Good Bio Foods, empresa leridana dedicada a la elaboración de zumos y bebidas funcionales, ecológicas y de proximidad.
El encuentro, celebrado en el Edificio TIC del Parc Agrobiotech de Lleida, donde la empresa tiene sus oficinas, ha permitido conocer de primera mano su proyecto empresarial y modelo de innovación, basado en la transformación de producto local —especialmente la manzana ecológica de Lleida— y en criterios de economía circular. El proyecto también incorpora una clara apuesta por el impacto social, a través de la colaboración con Sant Joan de Déu.
Durante la visita, Talarn y Verdú, acompañados de la asesora en Transformación Económica, Teresa Botargues, han mantenido una reunión de trabajo con el gerente de Good Bio Foods, Asier Falcó, y la directora de Marketing y Comunicación, Romina Polo, que han presentado la actividad de la empresa y sus diferentes líneas de producto.
Uno de los principales ejes de Good Bio Foods es el aprovechamiento de manzana ecológica de Lleida para elaborar zumos monovarietales prensados en frío, sin agua, azúcares ni concentrados añadidos. La empresa también trabaja con fruta descartada por motivos estéticos, a la que da una nueva salida comercial, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario en origen.
Este modelo de aprovechamiento se completa con la valorización de los subproductos generados durante el proceso de elaboración, como el orujo de manzana, reforzando la apuesta de la compañía por un modelo productivo más sostenible y circular.
Talarn ha señalado que “Good Bio Foods ejemplifica cómo la innovación puede ir ligada al producto de proximidad y a la generación de valor en el territorio”. En este sentido, ha remarcado que transformar manzana de Lleida, aprovechar fruta que quedaría fuera de los circuitos comerciales por motivos estéticos y desarrollar nuevos productos “es una manera de reforzar la cadena de valor agroalimentaria y el campesinado del país”.
Good Bio Foods forma parte de la red Gust de Lleida, impulsada por la Diputación con el objetivo de identificar, promocionar y dar proyección a los productos agroalimentarios de las comarcas de Lleida, el Alt Pirineu y Aran.
En este sentido, Verdú ha destacado que “Gust de Lleida quiere ser también un espacio de conexión entre el sector primario, la industria agroalimentaria y el mercado”. El diputado ha puesto en valor que empresas como Good Bio Foods “muestran las posibilidades que ofrece transformar aquí nuestra producción y convertirla en nuevos alimentos y bebidas adaptados a las demandas de los consumidores”.
