La gastronomía tradicional volverá a tomar las calles de Almenar este fin de semana con una nueva edición de la Fira Tast, que este año centrará buena parte de la programación en dos elaboraciones muy arraigadas en el territorio: las coques y los cocs.
La octava edición de la feria se celebrará sábado 24 y domingo 25 de octubre y coincidirá con las XVII Jornadas Gastronómicas. El momento más multitudinario llegará el domingo, cuando unos 66 cocineros y cocineras prepararán un total de 90 platos para mostrar la diversidad de la cocina local.
La propuesta combinará gastronomía, divulgación, productos de proximidad y actividades para todos los públicos, con una participación destacada de los establecimientos y las entidades del municipio.
Un gran tasting con 90 elaboraciones
Las XVII Jornadas Gastronómicas volverán a ser uno de los principales atractivos de la programación. El tasting del domingo permitirá descubrir decenas de recetas elaboradas por vecinos y aficionados a la cocina, convirtiendo la iniciativa en una muestra colectiva del patrimonio gastronómico de Almenar.
El alcalde, Sebastià Noguero, ha destacado que la participación de 66 cocineros y cocineras evidencia el arraigo que ha conseguido la propuesta. “La Fira Tast es mucho más que un encuentro gastronómico. Es una manera de poner en valor lo que somos, nuestros productos, las recetas que han pasado de generación en generación y, sobre todo, las personas que mantienen viva esta tradición”, ha afirmado.
El pan y las coques abrirán la programación
Las actividades comenzarán el sábado a partir de las 19 horas con charlas y experiencias relacionadas con el mundo del pan y las coques tradicionales.
Posteriormente, se celebrará una cena popular con propuestas elaboradas por establecimientos y colectivos locales. Participarán el Forn de Pa Oliva, Pa i Pastissets La Bruixa, Que Cuinem Avui, el Restaurant Ideal, el Restaurant Piscines Almenar, Cal Gumer y la Associació de Dones d’Almenar.
La programación gastronómica también incluirá demostraciones de cocina en directo con Que Cuinem Avui, el Restaurant Piscines Almenar y tres cocineros particulares, que mostrarán al público diferentes técnicas y recetas.
Música y actividades para completar la feria
La Fira Tast no se limitará a los fogones. Durante el fin de semana también habrá puestos de artesanía, propuestas infantiles y música en directo. El sábado actuará el grupo Canalla en Rama, que pondrá la parte musical a una jornada pensada para alargar la actividad gastronómica hasta la noche.
Noguero también ha querido reconocer el trabajo de las concejalas Montse Carbonell y Teresa Farreny, responsables de las áreas de Fiestas y Cultura, para dar continuidad a una feria que tiene sus orígenes en la etapa de la anterior alcaldesa Teresa Malla.
Con esta octava edición, Almenar quiere continuar consolidando una cita que combina recetas tradicionales, participación ciudadana y promoción de los productos y establecimientos de proximidad.
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