El alcalde de Lloret, Jaume Dulsat, junto con el director de los Servicios Territoriales de Educación de Girona, Adam Manyé y el concejal de Educación, Albert Ferrández, han inaugurado hoy la Escuela de Hostelería de Lloret. En el acto han participado unas cincuenta personas entre concejales y concejalas, comunidad educativa (inspectores, directores de los centros educativos de Lloret y profesorado) y representantes del sector turístico (gremio de Hostelería, gremio de Bares, Restaurantes y Cafeterías, Gremio de Comercio y Fundación Climent Guitart). Para el concejal de Educación, Albert Ferrández “hacía tiempo que se buscaba este momento, creemos en la formación y en la especialización del sector”. Y en palabras del director de los Servicios Territoriales de Educación de Girona, Adam Manyé, “invertir en formación es el músculo más fuerte que se puede tener”.
Las instalaciones se encuentran ubicadas en el establecimiento hotelero BPM y tienen una superficie de 1.000m2 con capacidad para 200 alumnos. Actualmente hay 118 estudiantes que están cursando los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración y el Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos del Instituto Ramon Coll i Rodés ya podrán realizar las prácticas de cocina y restauración.
Este equipamiento se ha puesto a disposición gracias a un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Lloret y el hotel BPM y el arrendamiento inicialmente será para el curso 2022-2023 con un importe total de 81.675€ IVA incluido. El alcalde de Lloret, Jaume Dulsat, ha remarcado que “hay tres agentes que son prioritarios en este objetivo de capacitar y formar a las nuevas generaciones en profesiones en nuestro sector turístico y son la comunidad educativa, el sector turístico y la administración pública. Y en este proyecto de hoy todos están implicados”.
El Ayuntamiento de Lloret de Mar trabaja desde hace años para crear este puente entre el mundo académico y el sector turístico a través de la creación de convenios que permitan la profesionalización en diferentes ámbitos laborales del sector turístico. Este verano se renovó el convenio de colaboración entre la Generalitat de Catalunya, mediante el Departamento de Enseñanza, el Ayuntamiento de Lloret de Mar, el Gremio de Hostelería de Lloret de Mar y la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar para colaborar en impartir los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración y el Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de 2.000 horas cada uno, en el Instituto Ramon Coll i Rodés de Lloret de Mar, para el curso 2022/23.
