El próximo viernes, 1 de septiembre, el Ayuntamiento de Blanes continuará con una sesión más de la nueva experiencia que organiza desde el pasado mes de junio para promocionar la marca ‘Blanes Arran de Mar!’. Se trata del nuevo proyecto singular que ya ha incluido tres experiencias, con el objetivo de promocionar y hacer aún más atractivos los productos locales: los frutos del mar a través de la Cofradía de Pescadores, y los productos de la tierra con el Espacio Agrario de la Baixa Tordera.
La propuesta lleva el explícito nombre de ‘¡Vamos a la Plaza!’, y cuenta con el apoyo de las campesinas y campesinos del Mercado de Frutas y Verduras del Passeig de Dintre, las paradas del Mercado de Abastos de Mas Enlaire, y Es Portal, donde se vende el pescado fresco de la Cofradía, en la plaza de los Días Laborables. De esta manera, se abastecen todos los productos Kilómetro 0 de la ciudad donde comienza la Costa Brava.
‘¡Vamos a la Plaza!’: 4ª sesión en el Mercado de Frutas y Verduras
La propuesta ‘¡Vamos a la Plaza!’ consiste en que el primer viernes de cada mes, desde el pasado mes de junio y hasta noviembre, se hagan sesiones de Show Cooking donde las cocineras de ‘Kilómetro 0’ (Montse Verdaguer y Júlia Navarro) preparan un menú compuesto por dos platos con productos locales. Cada sesión está alternando los dos lugares donde se alojará, pero siempre con el mismo horario: desde las 11 de la mañana hasta las 13:30 de la tarde.
Después de que la primera sesión del 2 de junio tuvo lugar en el mercado de Abastos de Mas Enlaire, la segunda estrenó el emplazamiento del Mercado de Frutas y Verduras del Passeig de Dintre, conocido también como el Mercado de las Campesinas. La tercera vez se volvió a hacer en el Mercado de Mas Enlaire, el 4 de agosto, y ahora vuelve a tocar hacerlo en el Mercado de Frutas y Verduras, en la que será ya la cuarta sesión.
La propuesta es muy sencilla: todo el que quiera podrá acercarse el viernes al Mercado de Frutas y Verduras, en el espacio reservado para alojar la experiencia, a la altura del Passeig de Dintre frente al edificio consistorial. Allí se podrá ver cómo se cocina el plato del día que se servirá en forma de pequeñas degustaciones durante el Show Cooking. Habitualmente son dos platos: un entrante –a base de ensaladas o de otras propuestas como por ejemplo el siempre refrescante gazpacho-, y un plato principal donde el ingrediente estrella siempre es pescado de la Lonja de Blanes.
Entonces, si alguien tiene ganas de repetirlo en casa, puede comprar un kit con los ingredientes necesarios para cocinar la receta a precios populares, adquiridos en el Mercado de Frutas y Verduras así como en Es Portal, donde se vende pescado fresco de la Cofradía de Pescadores. Además, se les obsequia con una original bolsa especialmente editada para la ocasión, con el logotipo de ‘Blanes Arran de Mar’. Al comprar el kit se dan los vales para ir a canjear en las paradas que se desee, identificadas como colaboradoras de la experiencia del día.
1 de septiembre en el Mercado de Frutas y Verduras y en Es Portal
Después del éxito que han tenido las tres anteriores sesiones, desde la organización se ha tomado nota para que nadie se quede sin su degustación, así como para prevenir el número de personas que querrán llevarse los ingredientes a su casa para repetir la receta de los dos platos que se cocinarán. Todas las recetas y kits que se hacen cada mes son para que puedan comer 4 personas, es decir: para 4 raciones.
Como los platos que se cocinan en vivo y en directo dependen sobre todo de qué capturas se están haciendo estos días en el mar, hasta finales de esta semana no se acabará de concretar qué se degustará. En todo caso, las cocineras tienen dos opciones preparadas, eligiéndose finalmente la que sea más efectiva en función de cómo esté el mercado de venta de pescado fresco.
La experiencia promovida por el Ayuntamiento de Blanes a través del Departamento de Promoción de la Ciudad ‘¡Vamos a la Plaza!’ está subvencionada en el marco de los ‘Proyectos Singulares’ de la Diputación de Girona XSLPE, Red de Servicios Locales de Promoción Económica.
