El Área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Roses ya ha hecho públicas las fechas de celebración de la edición de la Ruta de las Tapas 2023. Del 17 al 26 de marzo de 2023 Roses volverá a ser una fiesta gastronómica, ofreciendo al numeroso público asistente un amplísimo abanico de degustaciones de platos y vinos DO Empordà, con los cuales los restauradores de la ciudad muestran año tras año su buen saber hacer y la excelencia de la cocina rosense.
Sector público y privado de Roses volverán a colaborar nuevamente en esta propuesta que permite a ciudadanos y visitantes disfrutar durante 10 días de un interesante circuito gastronómico, degustando las tapas y especialidades que ofrecen los restauradores, acompañadas con una copa de vino. Con cada nueva edición, el número de establecimientos adheridos a la campaña no ha dejado de crecer, pasando de los 25 bares y restaurantes de la primera edición de 2016, a la ochentena de las últimas ediciones celebradas. La afluencia de público ha ido también en aumento, llegando en el año 2019 al récord de 193.000 tapas servidas.
