Este pasado lunes se ha hecho la entrega de los Premios ImpulsFP, un concurso territorial que pretende mostrar las mejores iniciativas emprendedoras e innovadoras del alumnado de las enseñanzas profesionales. En esta segunda edición el Instituto Serrallarga de Blanes ha sido premiado con el tercer premio en la modalidad de proyectos emprendedores.
Las galardonadas son Neri Slavova, Sheila Martínez y Aniana Pratsevall, tres alumnas de segundo ciclo formativo de Grado Superior en Administración y Finanzas. Su propuesta trata sobre un proyecto donde tres jóvenes emprendedoras unen sus esfuerzos para dar respuesta a un segmento de mercado en crecimiento y poco explotado.
Más concretamente, se trata de poner en funcionamiento un restaurante con productos de calidad, ecológicos y naturales (sin pesticidas, conservantes ni aditivos), ofreciendo una gran diversidad de platos vegetarianos, y que también están dirigidos a los intolerantes al gluten y la lactosa. La idea clave es satisfacer las necesidades de los consumidores concentrándose en un nicho de mercado muy concreto aplicando políticas de RSC medioambientales.
ImpulsFP es la unidad de innovación de la subdirección general de programas y proyectos de la Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial. Esta unidad busca impulsar los estudios profesionalizadores a través de cinco programas que cinco programas que buscan la innovación en diferentes ámbitos: el cambio metodológico, la orientación, la transferencia del conocimiento de los centros a las empresas, el emprendimiento y la búsqueda de la excelencia en las competencias profesionales.