El pasado viernes se llevó a cabo una nueva sesión de la actividad organizada por el Ayuntamiento de Blanes ‘¡Vamos a la Plaza!’, que tiene el objetivo de promocionar los productos locales de la tierra y del mar. En esta ocasión, se ha alojado en el mercado de Frutas y Verduras, conocido en esta ciudad como el ‘Mercado de las Payesas’, porque son las propias personas que cultivan los productos quienes se encargan de su venta.Se trataba de la cuarta entrega de la experiencia, que organiza el Ayuntamiento de Blanes el primer viernes de cada mes, alternando este emplazamiento con el Mercado de Abastecimientos de Mas Enlaire. Como en las tres anteriores ocasiones, la actividad ha sido muy bien acogida por la concurrencia: tanto los y las clientes habituales del mercado como los y las paseantes ocasionales que se han acercado al mostrador atraídos por el evento.Unos y otros se fueron acercando al espacio situado en el Paseo de Dintre, frente al edificio consistorial, donde se hizo el Show Cooking con las Degustaciones Gratuitas. Nuevamente, las encargadas de dar contenido a la experiencia ‘¡Vamos a la Plaza!’ han sido Júlia Navarro y Montse Verdaguer, las dos cocineras de ‘Kilómetro 0’. Ambas se encargaron de preparar y dejar probar un menú muy adecuado para el verano que aún estamos viviendo justo comenzado el mes de septiembre.
Buñuelos de Anchoa con guarnición y crema fría de tomates y manzanaDe primero había una comida que apetecía mucho, una crema fría de tomates de Blanes y manzana, y de segundo aún más, con unos exquisitos buñuelos de anchoa de Blanes con guarnición. Y es que en cada una de las seis sesiones que se están haciendo desde el pasado mes de junio y hasta noviembre, los elementos principales de los platos que se cocinan son los frutos de la tierra y los del mar frescos, los productos de kilómetro cero de contrastada calidad.Tal y como explicaban las dos expertas cocineras, son dos recetas fáciles de cocinar si se siguen las indicaciones que se incluían en el Kit que –como ocurre en cada nueva edición- se puede adquirir durante el Show Cooking. Ayer el kit costaba 14 € y resolvía una comida o una cena para cuatro personas, es decir: por este precio se compraban productos frescos en el Mercado de Frutas y Verduras y en el local Es Portal de la Plaza de los Días Laborables, situado muy cerca para preparar cuatro raciones.
Con la compra del kit se obsequiaba con una nueva y práctica bolsa reforzada especialmente editada para la ocasión para poderse llevar los productos de manera más cómoda. El kit incluye varios tickets que hay que ir canjeando en las paradas que participan del Mercado de Frutas y Verduras, así como en Es Portal, donde se vende únicamente pescado pescado por embarcaciones de la Cofradía de Pescadores de Blanes. Para preparar los dos platos de ayer hacían falta 1 kg de anchoas, 1 kg de tomates, medio kg de patatas, 150 gramos de zanahoria, 1 rama de apio, 1 cebolla, 1 manzana y 1 cabeza de ajo.
Seis sesiones de Show Cooking el primer viernes de cada mesLa actividad ‘¡Vamos a la Plaza!’ está previsto que continúe haciéndose el primer viernes de cada nuevo mes que comienza, siempre con el mismo horario: desde las 11 de la mañana hasta las 2 menos cuarto de la tarde. La única diferencia es que se va alternando el escenario donde se acoge cada mes la sesión. Por eso, la siguiente sesión que tendrá lugar el viernes 6 de octubre se hará en el Mercado de Mas Enlaire.Los productos del Show Cooking son locales: el pescado es de la Cofradía de Pescadores de Blanes y la fruta y verdura del Espacio Agrario de la Baja Tordera (EABT), de la cual forma parte el consistorio blanense. La experiencia ‘¡Vamos a la Plaza!’ está promovida por el Ayuntamiento de Blanes a través del Departamento de Promoción de la Ciudad, y está subvencionada en el marco de los ‘Proyectos Singulares’ de la Diputación de Girona XSLPE, Red de Servicios Locales de Promoción Económica.
