El Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet ha cerrado y precintado este miércoles por la mañana un obrador de la calle del Rellotge tras detectar deficiencias muy graves que comprometían las condiciones de salubridad y seguridad del establecimiento.
Según ha informado el consistorio, las irregularidades localizadas eran de carácter “muy grave” y obligaban a adoptar medidas inmediatas. Por este motivo, los servicios municipales han procedido al cierre de la actividad, que no podrá volver a funcionar hasta que se corrijan las deficiencias y se garantice el cumplimiento de la normativa higiénica y sanitaria.
Productos retirados y destruidos
Como medida preventiva, todos los productos que había dentro del obrador han sido retirados y destruidos. El Ayuntamiento asegura que esta actuación responde a las deficiencias detectadas durante la inspección y a la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria.
En las imágenes facilitadas por el gobierno municipal se aprecia falta de higiene en los utensilios utilizados para elaborar alimentos, falta de refrigeración adecuada y temperaturas muy elevadas, unas condiciones que podían comprometer la correcta conservación de los productos.
Una inspección a raíz de la mala gestión de los residuos
La inspección se inició después de que el servicio municipal de limpieza detectara una mala gestión de los residuos comerciales del local. También se constató el vertido de residuos en los contenedores destinados a los vecinos.
Ante esta situación, técnicos de Salud Pública y agentes de la Policía Local se desplazaron hasta el establecimiento para realizar una inspección. Fue entonces cuando se localizaron las irregularidades que han acabado comportando el cierre y precinto del obrador.
La alcaldesa de Santa Coloma de Gramenet, Mireia González, ha defendido la actuación municipal y ha felicitado a los trabajadores implicados en la intervención. “En Santa Coloma no toleraremos actividades que pongan en riesgo la salud de la ciudadanía. La seguridad y la salubridad son una prioridad y actuaremos con toda la contundencia contra quien incumpla la normativa”, ha afirmado.
González también ha advertido que “quien no cumpla las normas deberá asumir las consecuencias”.
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