La propuesta para reducir el desperdicio alimentario y para un consumo responsable, aprobada por el Pleno del Ayuntamiento de Mataró, cuenta con votos favorables de todos los grupos –PSC, ERC, Junts, PP, En Comú Podem Mataró y CUP– excepto VOX, que se abstuvo. El texto íntegro aprobado es el siguiente:
“En estos últimos años hay una crisis social y climática donde el encarecimiento de la vida, el acceso a la vivienda y el pago de los suministros nos ha llevado a una situación límite de las familias de Mataró que ha comportado tanto la racionalización del gasto familiar, como la de la cesta de la compra.
Si comparamos los ingresos con los gastos, el 16% de la población ha quedado bajo el umbral de la pobreza. Consecuentemente, muchas familias, a pesar de disponer de algunos trabajos que ofrecen los ingresos mínimos, viven en un contexto de incertidumbre y a veces la mayor parte de los afectados son niños.
A través de los medios de comunicación se ha denunciado el desperdicio de alimentos estructural que se sufre en nuestra sociedad, tal como menciona el programa “Som el que llencem”, que sitúa esta cifra en el 35% del total producido. Destacamos que, aparte de la producción del producto, también está relacionado el consumo energético derrochado en la inversión en el sector primario agrícola o en el de la energía en alimentos ya procesados, cocinados o elaborados destinados al consumo directo.
Cuando menos, desde ERC queremos que se perciba la profundidad del problema. Ya que es una cuestión que nos afecta en el ámbito social y climático. En el ámbito social, está la importancia de que “nadie pase hambre” en la ciudad de Mataró, un hecho que se puede ver mitigado gracias a diversas iniciativas sociales y solidarias. En el ámbito climático, las consecuencias de todo aquel producto primario que se produce, pero no se consume y en muchos casos acaba siendo tirado a la basura.
Mejorar la situación no es imposible, ni extremadamente complicado. En Cataluña contamos con diversas iniciativas que dejan de lado la estética de las frutas y las verduras o que reaprovechan la comida que los comercios de la ciudad tirarían, ya que al día siguiente no los podrían poner a la venta.
Too good to go, Foodback o Talkual son algunas de estas iniciativas con un pequeño gesto ayudan a evitar el rechazo de la comida. Too good to go ofrece la comida que los establecimientos no han podido vender y lo ponen a la venta por un precio más económico, de esta manera se promueve la compra de alimentos ya manipulados, por mucho que no sean frescos de primera hora. Tanto Foodback, como Talkual son iniciativas que dejan de lado la importancia que se le da a la estética y a la imagen del alimento, y a un precio más económico, ponen a la venta aquellos productos que los productores no consideran suficientemente atractivos.
Desde el grupo de ERC Mataró no se comparte este desperdicio y consideramos necesario poner énfasis en las acciones que se puedan llevar a cabo desde nuestro municipio. Como ya decía el Capità Enciam “los pequeños cambios son poderosos”. Somos conscientes de que no podemos revertir desde el ámbito productivo esta realidad, pero sí que podemos corregirla a partir de las redes locales. A la vez, recalcando que la responsabilidad recae en todo el mundo, productores, comerciantes, grandes superficies, pequeños negocios, ciudadanía y administración.
Por todo lo que se ha expuesto, desde el Grupo Municipal de ERC proponemos el siguiente acuerdo:
1. Por lo que respecta a los comerciantes, desde el Ayuntamiento se trabajará para facilitar a los agricultores y a los almacenes de la ciudad que aquella producción que no pueden poner a la venta no acabe siendo tirada.
2. Que los mercados ambulantes, que acostumbran a hacerse el sábado, destinen una parte del día a vender a un precio más asequible, aquello que no podrán vender al día siguiente y promover que los supermercados y grandes superficies puedan adherirse a iniciativas similares para la prevención del desperdicio alimentario.
3. Realizar una campaña de sensibilización y concienciación sobre la importancia de no desperdiciar los alimentos, ya que el planeta no se lo puede permitir. Hay que recalcar la importancia social y dejar atrás el trasfondo económico.
4. Velar para que las personas y familias vulnerables puedan acceder con facilidad a producto fresco y de calidad. El beneficio nutricional de consumir producto fresco a un precio asequible es claramente mejor que hacerlo a partir de productos procesados que en muchos casos, son más económicos que el producto fresco pero de calidad inferior.
5. El Ayuntamiento de Mataró colaborará con iniciativas que luchen contra el desperdicio alimentario y pongan a disposición de la ciudadanía los productos que no se vendan”.