Los días 20, 21 y 22 de octubre la plaza de Catalunya acogerá por primera vez la Feria Mercat de Mercats, la gran fiesta de los mercados de Barcelona, el producto y la gastronomía de proximidad y sostenible. Un espacio de encuentro y de transmisión de la cultura gastronómica de mercado de la mano de comerciantes, chefs y prescriptores. Esta iniciativa está impulsada por el Ayuntamiento de Barcelona, a través del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona (IMMB), con la colaboración de la Federación de Mercados Municipales de Barcelona (FEMM).
Mercat de Mercats llega a su duodécima edición poniendo en valor el papel de los mercados como proveedores de producto fresco, de proximidad y de calidad. También como promotores de la alimentación saludable, la dieta mediterránea y la compra consciente. Comprar en el mercado favorece la economía circular, ayuda a reducir la huella ecológica mediante los productos de proximidad y de temporada y contribuye a la lucha contra el desperdicio alimentario.
En esta edición, la feria se traslada al centro de la ciudad, a la plaza de Catalunya, para promover los mercados municipales, sus productos y la gastronomía del territorio. Mercat de Mercats es un escaparate fiel de los mercados de la ciudad, en que están representadas las diferentes denominaciones de producto fresco, sin olvidar la variedad y las especialidades no alimentarias.
La concejala de Comercio, Restauración y Mercados, Raquel Gil, afirma que “la red de mercados de Barcelona es todo un orgullo para la ciudad, y Mercat de Mercats es la oportunidad perfecta para reivindicarla y disfrutarla”. La concejala añade que “la feria refuerza el carácter de los mercados como motores económicos y socializadores de los barrios, que generan espacios de encuentro y experiencias a través del producto de temporada y la dieta mediterránea”.
Representantes de diferentes mercados de la ciudad ofrecerán sus productos
Un año más, el producto de calidad volverá a ser el protagonista de la feria. Y los comerciantes aconsejarán a la ciudadanía en salud y alimentación desde los comercios, donde se podrá comprar productos frescos de las diferentes denominaciones: frutas y verduras, legumbres, especialidades, charcutería, aceitunas, pesca salada, pescado y carne.
Con el fin de facilitar la venta y el consumo de productos frescos como la carne, el pescado y las verduras se habilitará un punto de barbacoas preparadas para cocinar al momento el alimento comprado.
En Mercat de Mercats 2023 participan:
- Frutas Germans Cuevas – Mercat de la Concepció
- Carnicería Gallifa – Mercat de Felip II
- Món Ibèric – Mercat de la Mercè
- Ca la Rat – Mercat del Ninot
- De Cruz Morales – Mercat del Ninot
- Mercados de Provençals (con varios establecimientos en representación del mercado)
- Only Granel – Mercat de Sant Gervasi
- Cuinats Josep – Mercat de Santa Caterina
- Torres Olives i Conserves – Mercat de Santa Caterina
- Pesca Salada Rosa Marina – Mercat de Santa Caterina
- Pescadería Leyva – Mercat de Sants
- Soley Ecoriginial – Mercat de la Boqueria
- Olives Francesc – Mercat de la Boqueria
La especialidad de los mercados no alimentarios estará representada con el Mercat dels Encants - Fira de Bellcaire.
Restaurantes y tapas de mercado
En la zona de restauración, diferentes restaurantes de la ciudad ofrecerán tapas a 3 y 5 euros, que se podrán adquirir directamente en los locales. En el punto de información se podrán comprar dos tipos de menú: uno de 10 euros, que incluirá una tapa de 3 euros, una tapa de 5 euros y una bebida o dos aguas; y un menú familiar de 20 euros con dos tapas de 3 euros, dos tapas de 5 euros y dos bebidas.
Los restaurantes participantes serán Ca la Nuri, Dos Pebrots, Bar Alegria, Nectari, Warike, Acid Bar, Babula, La Dramerie, Per Feina, Kao Street Food, Trikini y Rasoterra.
Productores de proximidad
La Feria cuenta con el rasgo diferencial de los mercados y de los productos que se encuentran. Mercat de Mercats 2023 vuelve a tener el espacio “Productores y artesanos de Cataluña”, donde diferentes denominaciones agroalimentarias catalanas mostrarán sus bondades.
Entre otros, este año se encontrarán Can Gaburra (embutido artesano de la Garrotxa de elaboración propia), Masgrau (empresa familiar de Sant Vicenç de Torelló dedicada a la elaboración de postres artesanales como flanes, cremas y pastel de queso), Formatges Montbrú (empresa del Moianès que elabora quesos de búfala, cabra, oveja y quesos ecológicos), y Artesans de l’Abel (embutidos artesanos de la Garrotxa, tiene el premio a la mejor longaniza del año de la feria del Cerdo y la Cerveza de Manlleu).
Actividades: talleres, charlas y showcookings
Mercat de Mercats 2023 contará con una serie de talleres, charlas y showcookings dirigidos a todos los públicos: sesiones de cocina de aprovechamiento y de mercado, catas de cervezas y vinos, talleres de cocina… Además, este año, para poner en valor la calidad gastronómica de nuestro territorio, contaremos con los showcookings de chefs de renombre de la alta gastronomía.
Los visitantes podrán disfrutar también de conciertos de música en vivo en el escenario de la feria.
Actividades infantiles
Mercat de Mercats es una fiesta abierta a todo el mundo, un espacio de encuentro entre familia y amigos. Para que los más pequeños también saquen todo el jugo a la feria, se han organizado una serie de talleres infantiles tanto en el Aula como en el Espacio Infantil. Los niños y niñas de 0 a 8 años encontrarán juegos y actividades relacionadas con el mundo de los mercados y de la alimentación saludable.
Espacios
- Paradas de Mercado: espacio de compra de productos de los comerciantes
- Mercados Municipales de Barcelona, alimentarios y no alimentarios.
- Restaurantes: varios restaurantes de la ciudad de Barcelona que trabajan con producto de mercado y de proximidad ofrecerán sus tapas. Los asistentes podrán comprar directamente en los restaurantes sin tickets previos.
- Zona de brasas: espacio donde se podrá cocinar el producto fresco comprado en los estands (carne, pescado, verduras…) para consumirlo en el mismo recinto. Los asistentes que compren producto fresco podrán disfrutar de la experiencia de comprar y comer al momento.
- Espacio pícnic: espacio reservado para comer.
- Espacio familiar: espacio con actividades para niños.
- Aula: espacio para presentaciones, charlas, demostraciones culinarias, catas y talleres relacionados con la alimentación sostenible, saludable y de proximidad. Este año se celebrarán showcookings de chefs de renombre de la alta gastronomía.
- Barra de bebidas y vinatería: se venderán tickets de consumición de cervezas Damm, aguas, refrescos, vinos y cavas de las D.O’s de Cataluña de la mano del INCAVI.
- Escenario: la feria estará amenizada cada día con espectáculos y actuaciones musicales.
Horarios
- 20 de octubre de 11 h a 22 h
- 21 de octubre de 11 h a 22 h
- 22 de octubre de 11 h a 21 h
